仓山区东方幼儿园根据儿童健康需求，参考"校园膳食营养配餐专家“明威.营养大师”，同时根据季节变化 ，从儿童膳食营养参考摄入量"和儿童各类食物每日参考摄入量，制定了符合幼儿膳食营养的带量食谱，做到食物品种多样化且合理搭配；烹饪食物方法科学合理，减少营养素的损失，符合幼儿们清淡口味；也注意色、香、味、形，提高幼儿们的进食兴趣。接下来欢迎各位家长朋友跟着小编回顾上周和了解下周食谱，以便了解幼儿们的饮食营养状况！
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下周食谱早知道
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育的必要条件。任何一种食物都不可能包含所有的营养价值，所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养价值的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡。
❤️让我们家校携手，
做幼儿品格健全，
快乐成长的领路人！
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上周食谱回顾
每年10月至次年3月是诺如病毒感染的高发季。诺如病毒感染性极强，较低剂量就可能引发感染。
人群聚集场所是诺如病毒感染疫情高发场所，要做好科学防护。
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诺如病毒的特点
诺如病毒致病力强，最少只需18个病毒粒子即可致病。诺如病毒变异快，每隔2-3年即可出现能引起全球流行的新变异株，无法形成长期免疫力，极易造成反复感染。诺如病毒生存能力强，0℃‐60℃内均可存活，且能耐受pH值2.7的酸性环境，胃酸也奈何不了它，酒精和免洗洗手液对它也没有效果。但是，一定浓度的含氯消毒剂可灭活诺如病毒。
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诺如病毒的症状
诺如病毒感染的潜伏期短，通常12-48小时。感染后，最明显的症状是呕吐，因此被称为“冬季呕吐病”。儿童发病以呕吐为主，成人腹泻居多，粪便为稀水便或水样便，还会出现恶心、头痛、发热、畏寒、肌肉酸痛等症状。感染了诺如病毒，不必恐慌。轻症患者一般3天就可自愈，若出现脱水现象，应及时补液。若出现反复高热，频繁呕吐且无法进食，大便呈粘液样或有脓液，精神状态差，眼窝凹陷，尿量明显减少这些症状之一，应及时就医。
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诺如病毒的传播途径
接触患者的呕吐物或粪便，接触受污染的物品；食用或饮用受病毒污染的食物或水；吸入被污染的空气。
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如何预防诺如病毒
★ 手卫生：注意个人卫生，养成良好的卫生习惯，勤洗手，特别是饭前便后一定要彻底洗手。
★ 饮食、饮水卫生：提倡喝开水，不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，尤其是贝类等水产品，生吃瓜果要洗净。
★ 注意室内卫生：定期对室内物品和用具的表面进行消毒，比如：门把手、马桶、洗漱台等。定期开窗通风，保持室内空气流通。
★ 健康监测：若出现腹泻、呕吐等胃肠症状，症状严重者需及时就医。家庭其他成员应做好个人防护，如勤洗手，及时使用含氯消毒剂（如84消毒液）清洗消毒被呕吐物或粪便污染的环境、衣物等。
来源：国家疾控局 福州疾控
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