秋日天气渐凉
空气中都开始带着一层薄薄的寒意
但这些地方
正散发着蒸腾的热气
充满着浓浓的烟火气息
没错，这地方就是
熙熙攘攘、热热闹闹的早市
来吉林省这些早市看看吧！
从早市这头走到那头
浸在一阵阵吆喝声中
从忙碌的交接上
从最朴素的面庞里
看到的是最踏实的日子
就从这里开启一天的热乎儿生活~
东岭南街早市面积虽然不大，但“麻雀虽小五脏俱全”，新鲜的蔬菜、散发诱人香气的水果、热气腾腾的早点......多个摊位陈列，摆着数不清的货品，伴着此起彼伏的卖力叫卖和讨价还价的声音，热闹的一天就这么开始了。
▲图/小红书@周八九
除此之外，这里还有一个“特殊”的小区域，满目的鲜花和浪漫映入眼帘， 与周围的“接地气”莫名很搭，成为早市一道靓丽的风景，用一束鲜花打开今日份的快乐生活也是不错的选择。
在这里，传统的计量单位不复存在：肉按“半头”起卖，蔬菜装麻袋出售，尤其是在这个囤菜的季节，大家都大包小裹地满载而归。
与这种豪放风格相对，鲜花和芬芳又给了早市儿另一种性格。逛一圈下来，最特殊也最可理解之处就在于，粗犷与精细、强壮与娇柔皆能融于一体。
▲图/小红书@Ak斯琦
进入世纪广场的农贸市场，映入眼帘的必须是水果，五彩缤纷的水果码放整齐。挑着水果的同时，情不自禁地就被早餐的香气吸引，没有人能拒绝油条与豆浆、豆腐脑的搭配。
浓浓的豆浆令人回味无穷，滑嫩的豆腐脑入口即化，每一口油条的酥脆，都刺激着尚未睡醒的灵魂。早市的烧麦也绝不容错过，晶莹剔透的糯米皮儿、汁水四溢的肉馅儿，就躺在热气腾腾的蒸笼里，等待你的品尝。
此外还有新鲜的蔬菜区，好吃不贵，黄瓜翠绿水嫩，新鲜的大葱捆成捆儿，整齐地摆放在桌案，整整一卡车的白菜引得大家争相购买……真是热闹非常~
能让无数吉林人起大早去排队的就是这一碗碗热气腾腾的早点。在吉林珲春街早市，很抢手的馇条是现压的，入口前加上一碗原汤，配上特色调料，香气立马升格。
煎粉是吉林市的特色小吃，也是令无数身在他乡的吉林人魂牵梦萦的美味。QQ弹弹的煎粉，配上香浓的芝麻酱汁，再按照自己的口味，撒上香菜和辣椒，一口下去酸辣可口，香气弥漫整个口腔，叫人难以忘怀~
▲图/小红书@小慢头
喜欢糯米的可以选油炸糕，糯米面团裹着红豆馅，用油一炸，脆脆黏黏的超级好吃。还有酥脆的油条、现烙的馅饼、热乎的包子......吉吉打赌，没有人能空嘴走出这里~
公园北街早市是四平人最爱的早市之一，这里应有尽有，规模宏大，从水果蔬菜、海鲜肉类再到各色小吃，琳琅满目。
▲摄/费季为
走进这里，各种香气交杂，扑鼻而来。这里汇集多种特色美食。木桶豆腐脑是当地人强推的小吃，细腻滑嫩，汤汁浓郁。
▲摄/费季为
宫廷香酥牛肉饼也不能错过，酥脆可口，馅料充足。羊汤入口鲜美，小馄饨皮薄馅大，统统让人回味无穷。喧闹声与热气交织，构成了最鲜动的生活。
▲摄/费季为
通化市的集安早市辨识度很高，无论是当地人还是外地游客都爱来这里。那一口翻腾的油锅、那一车果香四溢的水果、那一碗冒着热气的早餐……把脚步放慢，在这里拥抱集安的烟火人间~
香甜可口的苞米面贴饼子、浓稠扎实的大馇粥、爽滑开胃的酸汤子……这些粗粮制品香味十足、健康养人。推荐尝尝酸汤子，太是那个了！
▲摄/宋静茹
但更值得一提的是集安的山珍，绵长的老岭山脉上，覆盖着面积广大的原始森林，藏满大自然的慷慨恩赐，各色蘑菇、山野菜、松茸以及大个儿榛子非常松弛地躺在摊位上。长满苔藓的湿润树皮里，包裹着新采的林下参。这些在别处也许昂贵的珍品，但在集安当地是百姓餐桌上常见的食材。
▲摄/吴然
长白朝鲜族自治县，这里是紧靠边境的一座小城，早市上既有常见的玉米面饼、豆腐脑、不限量的大碴粥，也有打糕、苏叶饽饽（苏耗子）、豆面卷、粘豆包这类的当地小吃。
最经典的早餐就是豆腐脑+煎饼果子/豆浆+果子了，果子都是现炸的，酥脆好吃。还有馒头、花卷、豆沙包、糖三角、牛肉馅饼、火腿蛋堡、火烧、酱香饼……反正都好吃就对了！早餐种类花样繁多，价格却是相当的便宜，随便买上几样不超过10元，就可以吃得饱饱的。
这里还有属于长白的特色，野生松茸、人参等等纯天然无公害特产。这里也十分热闹，各式各样的人在身旁挤来挤去。有时还能看到买卖双方讨价还价，再激烈，成交之后都是皆大欢喜，完全忘了刚才的争执，这是东北人骨子里的不拘小节与豪爽~
水上市场位于延吉市烟集河河畔，作为延吉市最大的早市，最能够体验当地民俗风情。
水上市场主要以朝鲜族特色美食为主，早餐种类也特别多，每样都想尝一遍！价格都非常亲民，人均10元—20元就可以吃饱~~
清甜的米酒、鲜嫩的山野菜、软糯的米肠、酸甜适口的泡菜、鲜美的牛肉汤……这些特色美食，吸引着全国各地的游客前来品尝。
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到延吉旅行，许多人打卡的第一站便是凌晨5点都要逛的这个宝藏地延吉水上市场。
它的营业时间只有早上5点至8点这一时间段，但仍旧抵挡不住人们起早来此打卡的热情，许多游客在品尝过正宗的朝鲜族美食后，还会带回家当作伴手礼送给亲友。
集市，对于我们的童年来说曾是一块大白兔奶糖，是一支冰糖葫芦，是一串噼啪作响的鞭炮，还是一件新衣的记忆……是儿时见过最大的世面，是心中最大的期待。
你以为大集上的东西都是随便找个地方一摆，任人翻找，弄得乱七八糟的？
但你看看咱这大集，啥货品都摆得板板正正，是不瞅着利利索索的？
瞧，咱长白山的特产，从采摘、清理到打包、上市，没什么繁琐的程序，人参、灵芝、蘑菇......干净、保真又便宜！
除此之外，这里还充满着大量的手工艺品，那些集结多年的独有味道——浓浓的乡土韵味、朴素的风土人情、熙熙攘攘的穿梭人流，也正在以传统或现代形式在延续、在传承。
天气渐渐变冷
但日子总是要热气腾腾
无论春夏秋冬
早市永远在那儿
欢腾、热闹、朴实、可靠
话不多说
直接开逛！
你在早市买过最具性价比的东西是啥？
编辑：姜南知
校对：张也
审核：吴悠
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