为提高我区中小学师生的食品安全意识，预防食源性疾病事件的发生，日前，区疾病预防控制中心联合潮阳街初级中学开展了“诚信尚俭，共享食安”食品安全宣传周主题知识讲座。![]()
讲座中，区人民医院预防保健科医生详细介绍了食品安全与食品营养的知识要点，并结合实际生活中遇到的食品卫生问题，向师生普及了食源性疾病的概念、危害和应急处理措施，针对中小学生的饮食偏好，讲解了平衡膳食的八大原则，调动了同学们学习的积极性。
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区疾控中心工作人员提醒广大学生，食品安全不容小觑，要在有正规营业执照和食品经营许可证的超市、商店购买食品，避免在路边摊、无照经营的小店购买食物。购买包装食品时，要仔细查看食品名称、生产日期、保质期、配料表、生产厂家等信息。注意观察食品外观，有无破损、变形、膨胀等情况。就餐时，要注意环境卫生，选择新鲜食材，注意食物搭配，不将食品与不洁物品放在一起，防止交叉污染，养成健康的生活方式。![]()
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