春天早上出门时气温10℃，穿着单衣走在太阳下，额头很快就冒出一层汗珠；
但在秋天，同样是10℃的清晨，披着外套，风一吹立马开始瑟瑟发抖。
人体如何感知气温变化？
气温下降时，我们皮肤上的温度感受器最先捕捉到变化，并将信号传递给下丘脑。
收到寒冷信号，下丘脑一般会指挥身体做出两种应对措施：
第一，就是血管收缩，尤其是皮肤等外周血管的收缩。血管收缩可以减少皮肤与外界环境之间的热交换，从而帮身体减少热量流失；
第二，我们还会通过颤抖肌肉增加热能，人们会在冬天忍不住“打寒颤”。
白色脂肪细胞和棕色脂肪细胞
白色脂肪细胞主要作用是储存能量。只有当其他“能量物质”消耗殆尽时，身体才会动用白色脂肪细胞。 棕色脂肪的细胞要比白色脂肪细胞小，而且在细胞内部还存在很多“能量制造机”线粒体。
这也就是说，如果一个人体内的棕色脂肪细胞越多，就越能适应寒冷。
科学家们发现，当人体长期处在低温环境中，体内更容易产生棕色脂肪细胞；当人体长期暴露在炎热环境中，则更不容易产生棕色脂肪细胞。
