上次我们了解了种植业和畜牧业绿色食品的生产技术要求,而我们日常喜爱的绿色食品还有很多是加工类产品呢~
这些食品在加工过程中也要保证品质呢!
【加工用水水质】检测项目:pH值、总汞、总砷、总镉、 总铅、六价铬、氰化物、氟化物、菌落总数、总大肠菌群。
【占比>90%的原料】应为获得绿色食品标志的产品或其副产品;应为绿色食品原料标准化生产基地的产品或其副产品;应为按绿色食品生产方式生产的产品或其副产品。
【占比2%~10%的原料】应有固定来源和省级或省级以 上检测机构出具的产品检验报告。
【占比<2%的原料】年用量1吨(含)以上的,应提供原料订购合同和购买凭证;年用量1吨以下的,应提供原料购买凭证。
首选使用天然食品添加剂。
达到预期效果的同时,尽可能减少使用量。
使用的食品添加剂应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中最大使用量等相关规定。
要满足层层品质把关,合格的绿色食品才会最终走上我们的餐桌喔~
原来如此!严把关,更放心,为了这一口营养健康,培育绿色食品的工作人员们辛苦了!
来源:《绿色食品(绿色优质农产品)技术标准通识手册》
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