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江山绿牡丹茶,作为浙江省江山市的特产,以其独特的品质和历史底蕴深受茶友们的喜爱。以下是对江山绿牡丹茶叶的详细参数分析以及价格查询,内容涵盖茶叶的产地、历史、品质特征、加工工艺、冲泡方法以及价格等多个方面。
一、江山绿牡丹茶叶概述
江山绿牡丹茶属于绿茶类,是中国国家地理标志产品。它始制于唐代,北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”,明代正德皇帝命名为绿茗,列为御茶。江山绿牡丹茶以其独特的扎花型牡丹花状外形和形似兰叶的条索状(散茶)著称,干茶色以润绿为主色,时有微黄(茶芽色)闪动,白毫显露。其香气清新持久,茶汤色润亮如鹅黄柳绿,滋味醇厚回甘,叶底嫩绿匀整。
二、江山绿牡丹茶叶参数分析
1. 产地与环境
产地:江山绿牡丹茶产于浙江省江山市,这里地处中亚热带北部湿润季风气候区,拥有得天独厚的自然条件。江山市山地丘陵占88.8%,地势东南高、西北低,中部为河谷地带,东南部为仙霞岭山脉,西北为怀玉山支脉。境内森林茂密,山间时常云雾缭绕,雨量充沛,温暖湿润,为茶叶生产提供了良好的生态和自然条件。
环境:江山市年平均气温17.1℃,降水量1650-2200毫米,市境相对湿度75%-85%,日照时数2063.3小时左右,无霜期249.7天左右。冷暖干湿分明、光照充足和昼晚温差大、多云雾等气候特点,适宜茶叶的高产优质。
2. 品质特征
外形:江山绿牡丹茶有两种主要外形,一种是扎花型的牡丹花状,另一种是形似兰叶的条索状(散茶)。无论哪种外形,都紧结重实,色泽润绿,白毫显露。
香气:江山绿牡丹茶香气清新持久,具有江南绿茶春茶特有的茶之清香,夹着山野春花春草的清丽之香。
汤色:茶汤色润亮如鹅黄柳绿,清澈明亮。
滋味:滋味醇厚回甘,清而爽,茶鲜味突显,形成融醇爽、润鲜、清鲜、甘鲜于一体的别具一格的茶味。
叶底:叶底嫩绿匀整,扎花型茶品茶底沉于杯底如绿莹莹的牡丹盈盈开放,条索状茶品茶底芽叶如春兰之叶自然成画。
3. 加工工艺
江山绿牡丹茶的加工工艺包括鲜叶摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。在炒制和烘制过程中,强调炒后即扇风和烘后扇风,以迅速降低温度,加快水分蒸发,减少茶多酚等内含物质的挥发,保持茶品的鲜绿色和鲜爽味。
4. 冲泡方法
茶器:建议使用白瓷盖碗或玻璃杯进行冲泡。
投茶量:盖碗投茶量建议为2.5g3g,玻璃杯投茶量建议为1.5g2g。
冲泡水:建议使用纯净水或山泉水进行冲泡。
冲泡温度:以沸水冷却至摄氏85—90度冲泡为佳。
三、江山绿牡丹茶叶价格查询
江山绿牡丹茶叶的价格因品质等级、采摘季节、市场供需等多种因素而异。以下是根据市场数据整理的价格范围及影响因素分析:
1. 价格范围
特级茶叶:每斤价格大致在1000元至2000元不等。特级茶叶通常采摘于清明前后的一芽一叶初展或一芽二叶初展的嫩芽为原料,品质上乘。
一级茶叶:每斤价格大致在800元至1500元不等。一级茶叶采摘时间稍晚于特级茶叶,但品质依然优良。
其他等级茶叶:价格相对较低,但具体价格还需根据市场供需情况而定。
2. 影响因素分析
采摘季节:春茶(清明前后采摘)因品质上乘而价格较高;夏茶和秋茶因采摘时间较晚而价格相对较低。
品质等级:茶叶的品质等级越高,价格越高。特级茶叶因其采摘时间和芽叶嫩度的要求更高,因此价格也更贵。
市场供需:茶叶市场的供需关系也会影响价格。在茶叶供不应求的情况下,价格自然上涨;而在茶叶供过于求的情况下,价格则会下跌。
四、购买建议
选择正规渠道:建议消费者在购买江山绿牡丹茶叶时选择正规渠道和品牌商家,以确保购买到真正的优质茶叶。
了解产品信息:在购买前,建议消费者仔细了解产品的产地、采摘季节、品质等级等信息,以便做出更明智的购买决策。
注意储存条件:江山绿牡丹茶叶应存放在干燥、通风、避光的地方,避免受潮、异味和高温的影响。正确的储存条件可以保持茶叶的品质和口感。
适量购买:茶叶具有一定的保质期,建议消费者根据自身需求适量购买,避免长时间存放导致品质下降。
五、总结
江山绿牡丹茶以其独特的品质和历史底蕴深受茶友们的喜爱。在购买时,消费者应选择正规渠道和品牌商家,了解产品信息并注意储存条件。同时,江山绿牡丹茶叶的价格因品质等级、采摘季节等多种因素而异,消费者需根据具体产品和市场情况进行综合考虑。通过合理的购买和冲泡方法,消费者可以享受到江山绿牡丹茶带来的独特茶香和口感体验。