谈到蟾蜍（癞蛤蟆）
大家会想到什么？
丑陋外形、满身疙瘩……
看到避之唯恐不及
但据说它可做成名贵药材
所以总有一些“吃货”想冒险尝尝
10月13日晚
海南文昌市文城镇一村庄中
3名村民食用自捕自烹的蟾蜍后
出现腹痛、上吐下泻等食物中毒症状
送医后1人治疗无效去世
另外2人目前仍在救治中
10月15日，海南医科大学第二附属医院的陈医生表示，经医学鉴定，张某奋是食用蟾蜍（即癞蛤蟆）导致中毒，出现休克和呼吸、循环衰竭等症状，目前还在全力抢救。
▲经医学鉴定，张某奋是食用癞蛤蟆导致中毒。（家属提供）
“这里下雨之后蟾蜍就比较多，
有些村民可能去捉，但很少听说食用的，
这起事件算是个例。”
文城镇政府工作人员告诉记者
“此前本地林业局也有发过相关通知，
说明蟾蜍是‘三有’保护动物，
不得随意捕猎。”
据了解
蟾蜍是国家“三有”保护动物之一
可用作药用
但直接食用容易引发悲剧
事实上，食用蟾蜍
中毒、致死的案例并不罕见
2018年
广东省食品药品监管局
也曾披露一起
个人捕捉并食用蟾蜍
而造成家庭聚餐5人集体中毒
其中1人死亡的案例
蟾蜍
蟾蜍，俗称“癞蛤蟆”，两栖动物，皮上有许多疙瘩，内有毒腺，蟾蜍表面腺体和耳后腺分泌白色浆液含有多种活性成分，包括蟾毒配基、蟾蜍毒素、蟾毒色胺类等。
蟾蜍毒素和蟾蜍配基毒素，能影响心肌，引起心律失常而致死亡；儿茶酚胺类化合物，使血管收缩，血压升高；吲哚烷基胺类化合物，可引起幻觉。
蟾蜍中毒多数是因为吃了污染蟾毒的蟾肉或服用过量的蟾蜍汤引起。
中毒症状可表现为剧烈呕吐、腹痛腹泻、头晕、头痛、嗜睡、心律失常、血压下降、口唇及四肢麻木、膝反射迟钝或消失等，少数患者会出现剥脱性皮炎，如果蟾毒误入眼内，可引起眼睛红肿，甚至失明。
有人认为蟾蜍去除皮和内脏就没毒
甚至把蟾蜍当菜食用
但其实，蟾蜍的毒性成分
不仅存于腮腺和皮肤腺
还可能存于肌肉、肢爪
肝脏、卵巢中
一般烹调法不能破坏其活性
就算煲汤煮沸
存在的肌肉和骨头的蟾蜍毒素
因耐热不会全部灭活
专家表示
癞蛤蟆可以用来治病
但它含有毒素
要经过特别的工序去毒
市民切勿随意食用
一旦食用癞蛤蟆中毒
要立即采取措施排除毒素
蟾蜍中毒后如何处理？
1.自救
若发生蟾蜍中毒症状，可先自行催吐，如用筷子压迫舌根促使呕吐，以减少胃肠道的吸收；皮肤、眼睛染毒迅速用大量清水冲洗，并尽快前往医院就诊。
2.医院救治
催吐洗胃、对症处理、血液净化治疗。其中血液净化治疗是目前临床上一种非常有效的净化治疗手段，尤其是在毒物及药物中毒方面，是临床抢救危重中毒患者重要的治疗手段，可大大提高救治成功率。
知多D
青蛙、田鸡、牛蛙、蟾蜍有什么不同？
青蛙：普通的青蛙，全身绿色为主，嘴部较圆，腿略短；
田鸡：身上有花纹的，有灰色，黑色花纹或斑点，嘴部较尖，腿长点，平时喜欢蹲在草丛里，弹跳力很强，比普通青蛙大点；
牛蛙：颜色是灰色，通常体型比较大，叫声洪亮；
蟾蜍：有毒，表皮角质化，所以比较耐旱，可以在离水较远的干燥环境中活动。
这些野味也含剧毒
1.河豚
河豚，因其含有河豚毒素，食用后易因中毒而导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者可能会因心跳、呼吸停止而危及生命。河豚毒素潜伏期一般为0.5～3小时，目前尚无特效的解毒药和治疗方法。
建议：应从合法渠道采购和购买河豚鱼及其产品。禁止任何食品生产经营单位经营养殖的河豚活鱼和未经加工的河豚整鱼；禁止加工经营所有品种的野生河豚鱼。
2.织纹螺
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等。织纹螺含有河豚毒素，每年春夏季毒性更大，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。
建议：对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物，千万别吃。
3.蛇类
食用蛇类也会诱发疾病，最为严重的就是蛇曼氏裂头蚴病。不少人迷信于蛇胆和蛇酒养生滋补，但可能会造成蛇毒中毒及寄生虫感染。
不猎奇，不贪嘴
病从口入，教训记牢
大家一定不要贪食野味！
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