新加坡
娘惹文化
南洋旧梦
图｜携程社区@狮狮住在星岛里
说到“娘惹”，相信中国人并不陌生
新加坡电视剧《小娘惹》曾轰动一时
带我们了解走进了一个土生华人族群
——「峇峇」和「娘惹」的故事
图｜携程社区@Stella史呆拉
600年前，郑和从【东方第一大港】的福建泉州七下西洋，打破了中国和东南亚的交流壁垒。至此，开启了泉州及附近的闽南和潮汕人漂洋过海“下南洋”的浪潮。
他们和当地人通婚成亲，繁衍子嗣，其混血后裔男的叫“峇峇”，女的就叫“娘惹”。
娘惹一词就来源于闽南话「娘娘」，是小姐、夫人的尊称。也源于这种文化联动，2024年3月8日-31日，第三届新加坡梧林娘惹文化季将在福建泉州青普•梧林传统村落拉开帷幕。
图｜携程社区@狮狮住在星岛里
在成功举办了两届的娘惹文化季活动后，梧林已成为娘惹网红打卡地。这一次，你可以通过活动开展一系列吃住行沉浸式体验，穿着娘惹服饰漫步梧林，去聆听那些感人的故事，或是品尝传统中的新加坡司令和娘惹长桌宴，领略为期14天的南洋娘惹风情大赏。
娘惹文化
中国传统印记和多元文化的融合
是坚守与融合
是多元、开放和包容
娘惹作为一个族群，在几百年的发展中，延续了中华民族古老文化的基础上，又加入了很多马来、印尼和英国等地的文化特色，在娘惹服饰、娘惹珠绣、娘惹餐具、娘惹菜等多个方面形成了独特的娘惹文化。
客居他乡的华人，近乎虔诚地将华夏文化纳入自己的家族记忆中。早期重视传统的土生华人家庭，遵循男主外女主内的传统，形成了特色鲜明的“娘惹菜”。烹饪，是每个娘惹最重要的一门课程。
图｜携程社区@狮狮住在星岛里
单是“娘惹”这个富有异国情调的词汇，就足以引发人们的万千遐想了。今天小编带你重新构想新加坡旅行，探索娘惹文化独特魅力。
01
Singapore
如切/加东街区
图｜携程社区@狮狮住在星岛里
要说狮城当地，感受娘惹文化的最佳社区就是如东/如切地区。
一排排缤纷多彩的排屋是当地土生华人的代表建筑。这里曾是一片茂密的椰子种植园，20世纪初期，这里逐渐发展成郊外住宅区，主要居民是土生华人和欧亚裔人。
图｜携程社区@美美麻麻Mona
作为新旧事物完美融合的活力街区，除了色彩斑斓，还有时尚咖啡馆、精致小店共同存在，带来强烈感官刺激。
来这边逛一定要挑选舒适的运动鞋或者平底鞋，马卡龙色系的建筑非常出片。
图｜携程社区@狮狮住在星岛里
在这里晃晃悠悠的压马路，一定要品尝色彩斑斓、精致可爱的娘惹菜。从这数百年传承下来的美食品尝出的则是旧情绵绵和生活的好滋味。
02
Singapore
土生华人博物馆
想了解娘惹文化，一定要去容纳着九间展览室的三层古迹屋土生华人博物馆。
三层楼高的博物馆里以娘惹文化的起源、家、风格为主题，通过800多件丰富的展品，有照片、珠宝、建筑、日常用品等物件，展示了他们衣食住行上的传统和风俗，扑面而来的视觉代入感，吸引着人们想开启多种感官去深入体验。
03
Singapore
娘惹博物馆
图｜携程社区@Stella史呆拉
深度游新加坡，一定要来这家私人博物馆，这里是土生华人Alvin的家，真实还原了当时土生华人生活的场景。
走进这里，馆长会为你热情地介绍他所收藏的陶器、珠宝、针织品、鞋类等具有娘惹特色的各类物件。非常具有复古和民族气息，仿佛穿越历史，回到《小娘惹》的真实场景中，将新加坡土生华人的历史传统和生活方式栩栩如生的展现在你面前。
在这里，推荐品尝优雅的娘惹下午茶，千层糕、斑斓椰丝糕、糯米卷等等娘惹糕，充满了旧时代南洋奢华复古风情，体验时尚地道的娘惹文化。
图｜携程社区@Stella史呆拉
04
Singapore
娘惹美食美酒
图｜携程社区@华华旅游笔记
在以前，每个娘惹都是一流的厨师。
在她们看来，享受美食不仅是进餐时的味蕾体验，更是一起享受美食的家人，以及那些快乐的氛围和记忆，所以每一道娘惹菜的诞生都必定带着浓浓的爱。
图｜携程社区@达人J
娘惹菜中令人印象最深刻的非娘惹糕莫属，各式各样的娘惹糕在斑斓叶、拉米叶、碟豆花的染色下令人赏心悦目，用椰浆、木薯粉、香兰叶等做出来的糕点软糯有嚼劲，甜度适中口感绵密。
图｜携程社区@臭仔
但千万不要以为娘惹菜只是以甜取胜，娘惹们运用香料的功力如火纯青。旧时富裕之家的娘惹们每天有很多时间可以准备食物，她们传承中华饮食中“食不厌精，脍不厌细”的特点，将香料洗洗捣碎研磨，一道仁当牛肉就能体验娘惹们对香料的重视。
还有叻沙面线、椰浆饭、亚参鱼等都是娘惹菜中的经典美食。香料的加持，让酸甜、辛香、微辣等风味同时在舌尖绽放。
图｜携程社区@猫酱Julie
有美食怎么能缺了美酒🍹，拥有百余年历史的著名鸡尾酒新加坡司令口感酸甜，艳丽的酒体颜色和周围微醺的氛围，就像新加坡的日暮风景般令人迷醉。
图｜携程社区@彼岸之澄
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世界在变，对美好文化的探索和认同不会变
