最近这段时间，
余杭不少人家都开始忙碌起来了，
距离新年还不到20天的时间，
家家户户都开始准备年货了。
农贸市场里卖春联、灯笼的摊位
炒货瓜子、山核桃、番薯干
除了这些之外，
过年期间在各路“硬菜”登场前，
最必不可少的餐前点心——春卷
即将涨价！
目前每天限量20斤，卖完就没了！
上午十点半，余杭农贸市场二楼73号徐利芬的摊位前，已经摆好了一袋袋包好的春卷了。
目前，徐利芬摊位上春卷皮的价格是16元/斤，包好的春卷是12元/包。
“到了年二七开始就会涨价了，那时候光皮子少说说一天也要做六七十斤，我跟老公两个人根本做不过来，要请人一起做。”那时候，春卷皮的价格要涨到25元/斤，包好的春卷是20元/包。
拼手速！
几十秒就能包好一袋春卷，
好吃的秘诀就在于……
在徐利芬摊位上买春卷的客人络绎不绝。
徐利芬手上功夫也了得，把勺子这么一舀，再把皮子一卷，不一会一个春卷就能成形。包一袋春卷，只要花上几十秒。
徐阿姨的摊位上的春卷一共有四种口味。除了最常见的雪菜肉末，还有荠菜和萝卜丝馅的春卷。三种咸口的，还有一款甜口的豆沙馅。
徐阿姨笑着说，“你看这个甜的就是封口的，老底子的春卷都是这样的。到了过年的时候，有的人来买春卷会特意叮嘱想要收口的春卷。”
来源：天天看余杭 记者：章蕾
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