熊猫，不仅是自然界的瑰宝，更是推动地方经济发展的文化符号。作为东坡故里的眉山市东坡区，不仅承载着深厚的历史文化底蕴，近年来更是以创新的姿态，将熊猫元素融入餐饮与食品企业发展中，让“熊猫元素”与“东坡美食文化”碰撞出别样的火花。
眉州东坡门店的”陪吃熊猫“。眉州东坡供图。
走进眉州东坡的任意一家门店，细心的顾客会发现，熊猫元素无处不在。餐桌上的熊猫筷架设计小巧而精致；菜单中的特色菜品“有机熊猫竹笋”，让顾客可以品尝到与熊猫同款的春笋；还有熊猫玩偶，静静地坐在食客对面，陪伴他们享受美食......
眉州东坡推出的“熊猫月饼”。眉州东坡供图。
这家从东坡区走向全国各地，甚至登上世界舞台的全国餐饮名店，一直积极地将熊猫元素融入企业发展中。“熊猫是我们四川的主要名片之一，熊猫元素的应用不仅为用餐增添了一份乐趣，更让食客们在品尝东坡美食的同时，感受到熊猫文化的独特魅力。”眉州东坡相关负责人表示。
熊猫元素与泡菜文化的融合，让两者相得益彰。老坛子公司供图。
今年6月，眉州东坡在北京开设了首家熊猫主题餐厅。无论是门店的装修风格还是菜品的设计，都充满了熊猫元素，如熊猫五花肉、熊掌鱼豆腐、熊猫豆沙包等专属主题菜品。开业仅7天，该餐厅便登顶北京美食热门榜、川菜热门榜TOP1，连续两个月日均翻台率达到7轮。
今年6月，眉州东坡在北京开设了首家熊猫主题餐厅。
与此同时，同样是本地人起家的四川老坛子食品有限公司，将熊猫元素与泡菜文化相结合，推出了一款独特的“土陶熊猫罐”。这款泡菜坛不仅保留了传统泡菜坛的实用功能，还在外观设计上融入了熊猫元素，提高了观赏性，赢得消费者的广泛喜爱，并被列为第二批“天府旅游名品”。
熊猫泡菜坛既保留了传统泡菜坛的外形，又利用熊猫耳朵增加提手功能，兼具观赏性及实用性。老坛子公司供图。
“这是一只正在‘生气’的熊猫，所以坛子的外观设计没有熊猫的眼睛和鼻子。”该公司总经理助理余庆说道，因为泡菜在发酵过程中会释放大量二氧化碳，仿佛泡菜在“生气”一般，我们将这一特性与熊猫形象巧妙结合，将熊猫设计为背对着的人们的样子，其身体姿态仿佛也在表达着一种“生气”的情绪。
作为“中国泡菜之乡”的东坡区，泡菜市场份额占全国三分之一。近年来，老坛子公司凭借被列为国家非物质文化遗产保护项目的“老坛子泡菜制作技艺”，不断跨界融合，将熊猫元素、工业研学等创新理念融入其中，迎来了快速发展。“土陶熊猫罐”多次作为政府伴手礼赠送给来访的国内外来宾，年度销售量超过5万件。截至今年10月，公司年产值已突破2.2亿元。
老坛子公司推出的“土陶熊猫罐”，受到消费者广泛喜爱。老坛子公司供图。
放眼看来，熊猫元素不仅成为了连接传统文化与现代生活的桥梁，更为地方经济注入了新的活力。未来，期待更多企业和个人能够加入这场创新之旅，共同探索更多可能，让“东坡美味”与“熊猫文化”携手走向更广阔的舞台。
编辑：刘璨
责编：冯娟
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