“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹。”诗圣杜甫笔下的“雕胡”又名茭白，古代被称为“六谷”之一，在中国南方深受欢迎。今年，这一南方蔬菜在镇赉县喜获丰收，销售火爆。南茭北种的背后，不得不提到一个人，他就是来自“中国茭白之乡”的新农人——丁炜。
2018年，丁炜初到镇赉县，连片的盐碱地让他心有感慨，如果能在这里种上茭白，不仅能满足南方茭白上市淡季的需求，茭白生长过程中产生的草酸还能有效改善镇赉当地的土壤环境，简直一举多得。
试种第一年，丁炜种植了150亩茭白，但由于对东北气候了解不够，再加上种植经验不成熟，最终仅有2亩存活下来。但丁炜并未放弃，他发现，在镇赉种出的茭白无论从营养、口感、保存期等方面，都具有极强的市场竞争力，而且出茭率高，重量更是浙江茭白重量的二倍，这更坚定了他继续种植的信心。
为了让茭白在镇赉扎根，丁炜先后向镇赉县农业农村局、吉林省农科院寻求帮助，在技术人员的支持下，经过5年的不懈努力，这个南北结合的团队终于攻克了盐碱地种植茭白的难题。
如今，丁炜的茭白种植基地已成为镇赉县特色产业发展的新亮点。2024年，镇赉县茭白种植面积930亩，预计产量100万斤，预计产值500万元，明年计划再扩建茭白种植面积2600亩，为培育镇赉农村新产业、新业态注入新动能。
从“中国茭白之乡”到“北国茭白新秀”，丁炜的故事让我们看到了新农人的担当和情怀，也激励着更多有梦想的人投身镇赉这片热土，共同书写镇赉品质农业发展新篇章。
来源 | 镇赉融媒
编辑 | 吴冰 初审 | 苗金明
复审 | 张芙 终审 | 贾涤非
