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美食   2024-11-21 20:13   上海  
       在餐饮行业,组织能力的重要性不言而喻。      一个拥有强大组织能力的餐企,不仅能够高效运营,还能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。一、组织能力概述      ...
美食   2024-11-17 11:24   上海  
一、 餐饮人学习力的重要性(一) 餐饮行业竞争激烈     餐饮行业是一个充满活力和竞争的市场。随着消费者需求的不断变化和新技术的快速发展,餐饮企业面临着前所未有的挑战。  ...
美食   2024-11-15 15:24   上海  
一、 餐企面临的新机遇与挑战(一) 2025年国定假期增加对餐饮业的影响     2025年起国定假期增加两天(春节1天+五一假1天),这对于餐饮业来说既是机遇也是挑战。假 ...
美食   2024-11-14 13:41   上海  
一、 套餐设计的重要性(一) 提升餐厅盈利能力     套餐设计是餐厅提升盈利能力的重要手段之一。通过合理的套餐设计,餐厅能够有效地控制成本,提高菜品的销售量,从而实现利润 ...
美食   2024-11-09 15:22   上海  
一、 大排档模式的餐饮现象概述(一) 大排档的定义与特点      大排档,起源于中国南方,是一种独特的餐饮形式,通常设在户外或半户外的环境中,以其亲民的价格、丰富的菜品和 ...
美食   2024-11-05 14:49   上海  
    商场餐饮已然成为当下餐饮行业最重要的一个选址定位,但,并不是所有的餐饮模式都适合商场餐饮,且近几年,一二线城市的商场出现了白热化的竞争,商场的选址也决定了商场餐饮的 ...
美食   2024-11-04 16:28   上海  
一、 年夜饭与企业年会筹备(一) 制定年夜饭菜单与宣传策略    年夜饭作为春节期间的重要活动,其菜单设计和宣传策略至关重要。    为了满足不同顾客的需求,餐厅需要精心设 ...
美食   2024-11-02 19:30   上海  
问茶惹尴尬(案例)    正值午间的就餐高峰,餐厅已经坐满了客人。当杨先生前来就餐的时候,被服务人员安排到休息区边喝茶边等位,当客人喝到服务员递来的茶时,突然叫住服务员问道 ...
美食   2024-11-01 17:24   上海  
推荐失败(案例)    两位老人来到某餐厅就餐;员工热情地引领客人入座,并且很贴心地问道;“老先生,不知道二位想吃点什么呢?这是我们的特色菜,您看这道酸辣牛肉,很多顾客都点 ...
餐饮管理咨询
餐饮创业咨询、营运咨询;1-10餐饮品牌陪跑;企业现阶段经营诊断和指导;企业现阶段团队培训体系;中餐营运教练,提升团队综合能力和复制管理人才。
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