周期
共找到 5 条记录
美食   2024-11-15 20:40   山东  
北有酱汤,南有潮卤,广东人开宴席时,第一道菜往往就是潮汕卤味。因此,粤菜酒楼的厨房里必有一大桶镇店潮州老卤水。它每天不断浸卤食材,原料吸收卤汁的同时,又不断释放自身的油脂, ...
美食   2024-11-12 20:40   广东  
随着抖音、快手、视频号等短视频平台逐渐成为大众不可或缺的娱乐平台后,越来越多厨师也选择在平台上一展厨艺。其中,粤菜师傅在灶前用特氟龙平底锅,一边快速颠锅,一边淋芡汁成为“网 ...
美食   2024-11-08 21:08   广东  
川菜的精髓,当属“调味”。人们常说“食在广东,味在四川”,说到川菜,人们总是赞不绝口,常常被那美妙的“味”所倾倒。其中,糖醋味、荔枝味、鱼香味皆有酸、甜、鲜、香等特性,故容 ...
美食   2024-11-05 20:41   山东  
秋冬到,盘点各地好吃热卖的砂锅菜。文字编辑:郑礼文章来源:地道风物题图:图虫·创意秋天最后一个节气已过,全国似乎都开始凉了起来。走在街上,寒风掠过落叶,努着劲儿往衣领里钻, ...
美食   2024-11-01 20:41   山东  
有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神秘,难以复制,从深山到闹市,从南方到北方,因地理环境、生活习惯和饮食口味等的不同,中国菜被分为八大菜系。民以食为天,食物像忠实的 ...
红厨网
专业厨艺大本营,厨艺重度爱好者收藏夹!
 热门文章