WXRedian | 水手美食

成本只有二三十元热菜,研发团队的福利

美食 2024-11-06 13:00 浙江

水手美食，面向专业厨师，我们与您一起分享最潮流美食，特色菜，创新菜，融合菜，意境菜。精品点菜单，各大城市婚宴单。各类酱汁。各种食材的做法。让各位厨友借鉴学习。. . . . ...

妙手烹饪秋味四例,别出心裁

美食 2024-11-06 13:00 浙江

柠檬香辣小黄鱼原料小黄鱼300g小料干辣椒200g 柠檬皮30g 干花椒20g调料香辣汁制作方法1. 小黄鱼提前用姜葱30克、盐10克、料酒30克、美极鲜 ...

香港富临饭店菜单,贫穷限制了我的想象

美食 2024-11-06 13:00 浙江

富临饭店，其创始人是名扬海外的“鲍鱼天王”杨贯一。餐厅门前“阿一鲍鱼，天下第一”的题字更让其门面熠熠生辉。“鱼翅漱口、鲍鱼下饭”是旧时优越生活的象征。燕鲍翅是阿一鲍鱼的拿手 ...

品味之选，四十款精致菜肴

美食 2024-11-06 13:00 浙江

水手新美食，面向专业厨师，我们与您一起分享最潮流美食，特色菜，创新菜，融合菜，意境菜。精品点菜单，各大城市婚宴单。各类酱汁。各种食材的做法。让各位厨友借鉴学习。. . . ...

六款创意凉菜,特受好评

美食 2024-11-06 13:00 浙江

江南花雕醉虾以简单的烹饪方式保留虾最原始的鲜味，虾肉的鲜甜与花雕酒的酒香碰撞在一起，搭配酱汁中的咸话梅与陈皮，不禁令人胃口大开，口齿间芳香四溢。原料活白虾500克，黄柠 ...

辣卤风味食客青睐

美食 2024-11-06 13:00 浙江

调制卤水原料：海天老抽8 瓶（每瓶500 毫升）海天生抽24 瓶蚝油150克白糖5000 克八角30 克山柰15 克桂皮20克草果2 个丁香3 克十三香 ...

大红袍酥麻小黄牛干巴

美食 2024-11-06 09:36 浙江

大红袍酥麻小黄牛干巴主料土黄牛干巴200克辅料大红袍花椒50克调味料鸡精3克鲜麻辣鲜露5克料酒3克味精3克制作步骤‍‍准备工作1. 切片：精选优质的 ...

赣味烧仔鸭

美食 2024-11-05 15:59 浙江

赣味烧仔鸭主料仔麻鸭1千克辅料干葱粒30克小米椒粒100克小料姜粒30克蒜子30克葱花10克调味料头抽鲜上鲜酿造酱油30克鸡精20克浓缩 ...

薄壳米葛仙米

美食 2024-11-05 15:21 浙江

薄壳米葛仙米主料薄壳米450克（实际使用约100克）辅料干葛仙米3克（发透后约100克）甘树子籽25克姜末8克蒜末5克红葱末5克香菜碎7克九层塔 ...

知秋食味｜热菜上新〈3163〉

美食 2024-11-05 13:00 浙江

水手美食，专业厨师的交流平台，致力于汇聚业界精英，共同探索烹饪艺术的无限可能。这里，我们分享最前沿的美食趋势，探讨特色菜、创新菜、融合菜及意境菜的精髓。平台汇集了丰富的精品 ...

招牌菜三例做法，风味突出

美食 2024-11-05 13:00 浙江

黑萝卜酱蒸星鳗‍‍主料星鳗脯180克（切3.5厘米段）辅料猪肉米150克黑萝卜酱（切碎）15克鲜橙皮丝3克小料姜丝10克葱段10克葱花3克调味料 ...

舌尖上新,上海广富林宰相府酒店

美食 2024-11-05 13:00 浙江

上海广富林宰相府酒店坐落于“上海之根”——广富林文化遗址公园内，是一家独具特色的高端文化主题度假酒店。酒店大堂是一座从江西贵溪原拆原建的进士及第府，有着500多年的历史，为 ...

六款实战精美热菜，本季热推

美食 2024-11-05 13:00 浙江

百香果沙拉虾球主料：净虾仁270克，百香果15克。调料：沙拉酱80克，炼乳20克，柠檬汁3克，藤椒油8克，盐5克。做法：1、虾仁解冻，用干毛巾吸干水分，加入盐、藤椒油腌制1 ...

最湘,三十五款特色菜鉴赏

美食 2024-11-05 13:00 浙江

最湘餐厅，经历了十余个餐饮品牌的迭代与沉淀。起源于创始人周图田先生对传统湘菜的崇敬与热爱，16余载餐饮路，由“最湘”品牌初露头角，做“更湖南更地道”的菜品，把湘菜还原成最本 ...

当红川菜，四十道餐厅硬菜

美食 2024-11-05 13:00 浙江

水手新美食，面向专业厨师，我们与您一起分享最潮流美食，特色菜，创新菜，融合菜，意境菜。精品点菜单，各大城市婚宴单。各类酱汁。各种食材的做法。让各位厨友借鉴学习。. . . ...

五款创意鱼肴，换菜必备

美食 2024-11-05 13:00 浙江

海派糟蒸鲥鱼主料鲥鱼700克辅料姜片20克小葱30克调味料红糟汁150克猪油75克烹饪步骤1. 鲥鱼对开，洗净，控水；2. 放上小葱、姜片，倒入红 ...

老味换新颜之宫保

美食 2024-11-05 13:00 浙江

宫保水晶球原料：A料（青椒、红椒各10克，春笋25克）红毛丹150克，炸腰果20克。调料：B料（花椒5克，干辣椒、番茄沙司、米醋各10克，白糖20克，蘑菇粉2克，盐1克）干 ...

海璟阁特色冷菜五大元素,28款创新融合菜〈 3162〉

美食 2024-11-04 13:01 浙江

【海璟阁】是北京顺德小馆餐饮有限公司旗下·佳宴品牌。位于海淀区闵庄路42号蓝海智谷园区一层。主营大众化精品融合菜、粤菜。由杰出烹饪团队主理，萃精品食材，养生烹饪、价格亲民。 ...

创意菜六例制作,手法精湛

美食 2024-11-04 13:01 浙江

蚝仔虾仁焗海鸭蛋原料：海鸭蛋5个，生蚝仔150克，虾仁50克，陈皮丝、柠檬叶丝各适量，盐、味精、鸡粉、花生油各适量。制法：1. 将生蚝仔治净，飞水至七成熟；虾仁加盐码入底 ...

麓山肴，全新湘菜连锁品牌

美食 2024-11-04 13:01 浙江

麓山肴品牌是由具有67年历史的市国资委市商改办下属国有企业——长沙华臻商贸有限责任公司创办而成。近年来，华臻商贸在发展自有物业商业运营的同时，致力于弘扬湘菜精神，传播湖湘文 ...