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礼泉县举办陕西烘焙食品产业高峰论坛

文摘 2024-11-10 00:00 陕西

11月8日，我县在京英大酒店举办陕西烘焙食品产业高峰论坛。县长吴云锋，副县长李敏参加活动，中国焙烤食品糖制品工业协会名誉会长朱念琳，中华文化促进会糕饼文化委员会会长王长龙， ...

注册于辉煌名录的十大鲁菜大师之中，首席中餐烹调大师柳进柱

文摘 2024-11-10 00:00 陕西

注册于辉煌名录的十大鲁菜大师之中，首席中餐烹调大师柳进柱，一九八四年降生于世，今朝稳坐通化市碧云天大酒店行政总厨之尊位，荣耀加身。自二零零二年，青春正茂之时，他便毅然投身烹 ...

素食的起源

文摘 2024-11-10 00:00 陕西

悠悠华夏文化渊源流长~赋予了中华民族深厚的文化积淀。追溯“素食的起源”，让我们跟随人类文明的脚步，了解一下素食的起源。文字的诉说：素：中国汉字词典拆字解释成：垂 ...

经典赏析|《随园食单》（十三）

文摘 2024-11-10 00:00 陕西

猪头二法洗净五斤重者，用甜酒三斤；七八斤者，用甜酒五斤。先将猪头下锅同酒煮，下葱三十根、八角三钱，煮二百余滚；下秋油一大杯、糖一两，候熟后尝咸淡，再将秋油加减；添开水要漫过 ...

眉县美食又添新名片，猕猴桃面荣获“宝鸡名吃”称号

文摘 2024-11-10 00:00 陕西

近日，眉县太白酒温泉酒店研发的猕猴桃面经国家级烹饪大师团队考察、品评，顺利通过“宝鸡名吃”评审，被认定为“宝鸡名吃”，成为眉县又一特色美食品牌。眉县地处秦岭之巅太白山脚下、 ...

汝州酸汤丸子

文摘 2024-11-10 00:00 陕西

每个地方都有自己的特色小吃。汝州就有锅馈夹肉、传统素胡辣汤、绿豆浆面条、烩羊肉汤等等，少说也有几十来样，每一种小吃都令人赞不绝口。不管是本地的居民还是外地的游客，只要把这些 ...

青海食文化：麦索儿

文摘 2024-11-10 00:00 陕西

“民以食为天”，青海省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊青海特色美食——麦索儿，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。麦索儿是青海省历史悠久的传统小吃，其渊源可追 ...

2024 年度十佳好厨艺名店甄选活动公告

文摘 2024-11-09 21:45 陕西

为进一步推动餐饮行业的发展，提升餐饮店铺的厨艺水平和服务质量，特举办 2024 年度十佳好厨艺名店甄选活动。现将有关事项公告如下：一、活动组织本次活动由中烹人才 ...

西安市未央区关工委在志宽食品公司举办主题教育活动

文摘 2024-11-09 05:12 陕西

11月7日，为了提高工作能力，增加工作动力，重温革命历史，感受伟人魅力，进一步激发工作热情、发挥余热，西安市未央区关心下一代委员会组织各街道办及区公、检、法、司、教育局关工 ...

2024 中国面食产业高质量发展论坛暨面食技艺守正创新交流赛：传承与创新交织，铸就面食璀璨未来

文摘 2024-11-09 00:02 陕西

2024 年 11 月 8 日，2024 中国面食产业高质量发展论坛暨面食技艺守正创新交流赛于北京大红门国际会展中心隆重开幕。此次盛会由中国食文化研究会、陕西 ...

非遗传承大师杨小军：舌尖上的文化传奇

文摘 2024-11-09 00:02 陕西

在美食的世界里，有一位堪称传奇的人物——岐山臊子面传承大师杨小军。他不仅是烹调艺术的卓越代表，更是面点技艺领域匠心独运的佼佼者，宛如一颗璀璨之星闪耀在营养与食 ...

国人从古至今的一部蔬食小史

文摘 2024-11-09 00:02 陕西

中国人的传统饮食首先是以植物性食料为主。主食五谷，辅食为蔬，外加少量肉食。据西方的植物学者调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多了六倍。形成这一饮食习惯的主要原因是古代 ...

陕西省烘焙行业协会四届一次会员代表大会暨成立二十周年庆典与 2024 月饼总结会盛大召开

文摘 2024-11-09 00:02 陕西

2024 年11月8日，陕西省烘焙行业迎来了一场意义重大的盛会——陕西省烘焙行业协会四届一次会员代表大会、协会成立二十周年庆典以及 2024 月饼总结会在礼泉京英大 ...

经典赏析|《随园食单》（十二）

文摘 2024-11-09 00:02 陕西

班鱼班鱼最嫩，剥皮去秽，分肝、肉二种，以鸡汤煨之，下酒三分、水二分、秋油一分；起锅时，加姜汁一大碗、葱数茎，杀去腥气。译文班鱼肉最嫩，剥皮去掉内脏，分为肝、肉两种，以鸡 ...

朱广志 ‖ 清正廉洁

文摘 2024-11-09 00:02 陕西

清正廉洁是中华民族的传统美德，更是每一位共产党员所必备的职业素养和价值追求。清，是指清白、清廉。做人要清，为官更要清。“清”折射出的是为公、为民、为国；诠释的是清贫、清白、 ...

陕西烘焙食品产业高峰论坛：礼泉奏响产业奋进曲

文摘 2024-11-08 19:01 陕西

2024年11月8日，一场备受瞩目的陕西烘焙食品产业高峰论坛在礼泉县盛大启幕。此次高峰论坛由中共礼泉县委、礼泉县人民政府、陕西省烘焙行业协会共同主办，礼泉县工业 ...

第一次去汉中

文摘 2024-11-08 14:28 陕西

不日前因为全省火锅类技术比赛的事情又跑了一趟汉中，曾去过多少次已经记不清了，但对汉中的感情却很深，一直都想写一篇关于汉中往事的文章，但迟迟没有动笔，这次回来之后迅速写了一段 ...

李军/礼泉赋

文摘 2024-11-08 07:14 山西

︱第 2909 期︱礼泉赋礼泉之地，钟灵毓秀，熠熠生辉。处关中广袤腹地，拥无垠沃野平畴。北望九嵕，太宗陵寝高耸入云，巍峨耸立，气势磅礴，宛若巨龙 ...

康苗||陕西省烘焙行业协会成立二十周年赋

文摘 2024-11-08 00:01 山西

三秦大地，烘焙之光耀目，廿载岁月悠悠绵长。陕西省烘焙协会者，若璀璨之星，悬于行业苍穹，熠熠生辉。遥忆初创之时，志士齐心，满腔热忱，汇聚同道伟力。为技艺传承 ...

刘海波：烹饪大师的卓越之路与辉煌成就

文摘 2024-11-08 00:01 山西

近日，刘海波凭借其卓越的厨艺和丰富的经验，荣获注册十大鲁菜大师、首席中餐烹饪大师、中国烹饪大师等殊荣。1996年，刘海波踏上烹饪征程，在长春东方饺子王新发路店厨房学习。此后 ...

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