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热门喜茶入局、7分甜跟进！茶饮大佬纷纷盯上“专门店”，下一个“风口”？

职场 2024-11-05 20:22 北京

文 | 职业餐饮网侯硕丽继喜茶开了家专卖珍珠奶茶的“喜茶波波站”后，七分甜也开了一家只卖杨枝甘露的专门店。据悉，门店仅售3款杨枝甘露相关产品，开业一周就卖出1万+杯，日营 ...

一个好店长能让营业额提高30%，《餐饮门店6+1管理体系》11月11日长沙开课！

职场 2024-11-05 20:22 北京

（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行 ...

餐厅设计陷入这7个误区，数十万的装修费直接打水漂！

职场 2024-11-05 20:22 北京

文丨职业餐饮网小马现在的餐饮业已经进入品牌化时代。两家饺子店，一家没有招牌，没有装修。另一家是装修还可以的“饺子世家”。顾客大概率下都会选择后者，为什么呢？二者最大的区别 ...

深入胖东来，揭秘营销法门，赋能餐企，赢利爆增！

职场 2024-11-05 20:22 北京

它一个月业绩爆增15倍，本来只想赚2000万，结果赚了1.4个亿，一个超市带火了一座四五线小城市。在实体店被网商卷死的当下，它却在2023年以百亿销售额被誉为“零售界的奇迹 ...

热门这家24小时营业的羊汤馆，单店日入最高3万元，开出20+店！

职场 2024-11-04 20:22 北京

文 | 职业餐饮网辰溪在激烈的餐饮市场中，餐企如何在区域市场中打造强势品牌，成为当之无愧的“区域之王”？职业餐饮网将进行《深耕本地，区域为王系列餐企》系列专题报道，并举办 ...

卖了7份冬虫夏草炖花胶，饭店赔了2万多

职场 2024-11-04 20:22 北京

来源：北京日报客户端职餐综合消费者小李在一家饭店买了7份冬虫夏草炖花胶，要求饭店返还货款2100元并10倍赔偿21000元。商家销售以冬虫夏草入膳的食品是否违法？记者从北 ...

顾客大都喜欢占便宜，要如何满足？这5招餐厅一定要用上！

职场 2024-11-04 20:22 北京

顾客要的不是便宜，而是感觉占便宜，这一放之四海而皆准的营销法则，同样适用于餐饮行业。抓住食客的占便宜心里，让食客感觉划算，才是根本。根据食客的这一需求，餐厅可以策划一系列迎 ...

一个好店长能让营业额提高30%，《餐饮门店6+1管理体系》11月11日长沙开课！

职场 2024-11-04 20:22 北京

（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行 ...

热门餐饮“收尸人”也活不下去了：曾三天赚15万，如今同行相互“收尸”……

职场 2024-11-03 20:22 北京

来源 | 深圳微时光（ID：szdays）文 | 白粥 “5万”“5万1”“5万2”......“5万8”，龙哥估摸着利润，一口气报上底价。其他回收商沉默、知难而退，龙哥获 ...

一个好店长能让营业额提高30%，《餐饮门店6+1管理体系》11月11日长沙开课！

职场 2024-11-03 20:22 北京

（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行 ...

餐厅想要开得长久，选址时这4个陷阱位置千万不要选！

职场 2024-11-03 20:22 北京

文 | 吾老湿选址是开餐厅的第一步，而这第一步就有很多意想不到的坑！本文阐述了开餐厅容易遇到的四个选址陷阱，分别为：老店陷阱、城区陷阱、流量陷阱和网红陷阱。为大家开店选址提 ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-03 20:22 北京

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...

热门 9.9元，把星巴克干“怂”了！

职场 2024-11-02 20:22 北京

“ 走下神坛的星巴克想要重返王座，并不容易了。”来源 | 于见专栏（ID:cn-yujian）作者 | 虞尔湖近日老牌连锁咖啡品牌太平洋咖啡被爆大量关店，可见咖啡行业的 ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-02 20:22 北京

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...

顾客催菜、嫌菜贵……服务员掌握这15个必备话术，把反感变好感！

职场 2024-11-02 20:22 北京

文丨火锅餐见阿饭有餐饮老板向小编抱怨，上个月有客人在餐厅用餐，因为服务员说了句“不知道”就忽然生气，然后大吵大闹，当时正是用餐高峰期，非常影响生意。虽说是连锁餐企，但是总 ...

一个好店长能让营业额提高30%，《餐饮门店6+1管理体系》11月11日长沙开课！

职场 2024-11-02 20:22 北京

（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行 ...

热门 “我在抖音卖火锅，7个月开出170家店，卖出套餐超50万单！”

职场 2024-11-01 22:41 北京

文 | 职业餐饮网江淮今年，增长是餐饮人最大的焦虑。最近，职餐在北京、山东等地调研发现，一批地域餐饮新品牌，正在抖音崛起和扩张：济南的鲜切牛肉自助火锅，7个月开出了17 ...

餐厅这8类“乞丐”员工，永远得不到提拔和重用！

职场 2024-11-01 22:41 北京

餐厅管理其实是一个团队，但是如果团队里面出现一个“精神乞丐”呢？不但难以管理，还可能影响整个团队。这些精神乞丐在企业团队中往往扮演的是消极怠工的角色，做事反应迟缓，抱怨满天 ...

深入胖东来，揭秘营销法门，赋能餐企，赢利爆增！

职场 2024-11-01 22:41 北京

它一个月业绩爆增15倍，本来只想赚2000万，结果赚了1.4个亿，一个超市带火了一座四五线小城市。在实体店被网商卷死的当下，它却在2023年以百亿销售额被誉为“零售界的奇迹 ...