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热门开不动店的库迪，当起了华莱士们的“寄生虫”？

职场 2024-11-10 20:22 海南

“ 这场“寄生虫”与“宿主”的关系中，到底是华莱士们更需要库迪，还是库迪更需要华莱士们？”来源 | 略大参考（ID：hyzibenlun）作者 | 杨知潮编辑 | 原野 ...

深入胖东来，揭秘营销法门，实战研学又开课了！

职场 2024-11-10 20:22 海南

实体店难做，纷纷关门的当下，它一个月业绩爆增15倍，本来只想赚2000万，结果赚了1.4个亿，一个超市带火了一座四五线小城市。没错，它就是胖东来，不仅仅是一家超市，甚至成为 ...

80%的菜单都在赶客？跳出这9大陷阱，让餐厅营业额蹭蹭涨！

职场 2024-11-10 20:22 海南

文丨尖刀文案西塘餐厅生意好不好，看了菜单就知道。很多餐饮老板都在想尽办法、不惜一切代价给餐厅推广引流，却没有好好琢磨怎么把引来的顾客留下来。菜单是顾客进入餐厅后接触时间最 ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-10 20:22 海南

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...

热门半年又亏4亿，奈雪活成了新茶饮的“没落贵族”？

职场 2024-11-09 20:22 北京

“ 不想人云亦云的奈雪，在新茶饮的平价时代最终选择了‘独美’。”来源 | 观潮新消费（ID：TideSight）作者 | 仙子五年前，奈雪的茶创始人彭心在接受专访时曾对中端 ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-09 20:22 北京

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...

如何让顾客10秒内进你的餐厅？“731法则”了解一下

职场 2024-11-09 20:22 北京

文丨中国饮品快报阿鲁江梓山开餐厅，本质上就是解决两个问题：第一个要不断地有新顾客来买，第二个老顾客要重复地买。关于第一个问题，不少老板有这样的疑惑：看似店外的人流很多 ...

深入胖东来，揭秘营销法门，实战研学又开课了！

职场 2024-11-09 20:22 北京

实体店难做，纷纷关门的当下，它一个月业绩爆增15倍，本来只想赚2000万，结果赚了1.4个亿，一个超市带火了一座四五线小城市。没错，它就是胖东来，不仅仅是一家超市，甚至成为 ...

热门近2亿人次热捧！生烫，下一个餐饮“顶流”品类？

职场 2024-11-08 20:22 北京

文 | 职业餐饮网辰溪“牛肉、羊肉等食材新鲜现切，用滚锅生烫，一烫即熟”“一碗生烫20多元，可以吃到新鲜的牛肉，还有丰富的配料，米线无限续”…… 最近，“生烫”开始悄悄出 ...

帮餐厅“求”顾客删差评，获利50余万元！这个“外卖水军”团伙被抓获！

职场 2024-11-08 20:22 北京

来源：红星新闻职餐综合近日，成都郫都公安打掉一个“外卖水军”团伙，该团伙以每月500元-700元不等，向超过200家餐馆收取删评服务费，近两年来，非法获利50余万元。 ...

客流下滑，餐厅到底要不要增加新菜品来“吸客”？

职场 2024-11-08 20:22 北京

图/摄图网客流下滑，很多餐厅都想通过添加菜品来吸引客人。然而，关于出新菜，基本每位餐饮老板和大厨都是十分头疼和纠结。那么，如何确定要不要增加新菜品？具体该不该出新品，怎么出 ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-08 20:22 北京

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...

热门 20平小店，人均30元，日均千单！一批“薯条专营店”火了！

职场 2024-11-07 20:21 北京

文 | 职业餐饮网旖旎麦肯西式快餐厅里的“配角“，最近却成了小吃赛道的“主角”。商场里的餐饮小店，都开始做上“薯条”生意！职餐记者观察发现，北上广的商场里，还有美食街，多 ...

深入胖东来，揭秘营销法门，实战研学又开课了！

职场 2024-11-07 20:21 北京

实体店难做，纷纷关门的当下，它一个月业绩爆增15倍，本来只想赚2000万，结果赚了1.4个亿，一个超市带火了一座四五线小城市。没错，它就是胖东来，不仅仅是一家超市，甚至成为 ...

抓住顾客这4种表达欲，让你的餐厅“刷屏”社交圈

职场 2024-11-07 20:21 北京

文丨职业餐饮网小马餐饮业人人都想做口碑传播，大家都看中它成本最低、操作性最强、效果最明显。但是，我们餐饮人对口碑传播的理解存在两个误区：“只要提供好吃的(优质)食物，顾客 ...

一个好店长能让营业额提高30%，《餐饮门店6+1管理体系》11月11日长沙开课！

职场 2024-11-07 20:21 北京

（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行 ...

热门又一老牌高端日料突然倒闭！曾开出40多家直营店……

职场 2024-11-06 20:21 北京

文 | 职业餐饮网辰溪被称为“上海日料天花板”的品牌，倒闭了！最近，高端日料品牌赤坂亭被曝大量关店，位于上海、北京、杭州等多个城市的门店，一夜关停。作为一家火了10多 ...

网红夫妇被传有传染病，其就餐过的多家饭店遭网暴，被迫“砸”餐具撇清.....

职场 2024-11-06 20:21 北京

来源：新闻晨报近日，黑龙江哈尔滨网传一博主夫妇有传染病，2人就餐过的多家饭店为了让网友顾客放心，纷纷发视频销毁被使用过的餐具物品。在博主发布的美食探店视频中，有网友截图称博 ...

餐厅在这8个方面控制成本，老板就等着赔死吧！

职场 2024-11-06 20:21 北京

很多餐饮新手都会有这样的困惑：店里的生意很好，也有利润。上座率也都是满的，自己整天忙上忙下，没有一刻休息过，可是月底一算，还是亏钱……其实一家餐厅不赚钱，或是亏钱无非有两种 ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-06 20:21 北京

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...