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热门商场里“挤满”了人均60元精品烘焙！“口红效应”下的新趋势？

职场 2024-11-20 20:22 北京

文 | 职业餐饮网辰溪精品烘焙，正在成为新晋“顶流”！最近，一批精品烘焙品牌在全国各地扩张，瞄准热门商圈布局。例如在北京，石头先生的烤炉、Paper Stone、祐禾等 ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-20 20:22 北京

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...

生意不好时，餐厅老板做了这几件事，只会“死”得更快！

职场 2024-11-20 20:22 北京

文丨小时餐饮时报小冉在餐厅生意不好的时候，你下意识的一句话可能会让餐厅死得更快。最近餐厅生意不好，策划个什么营销活动呢？"最近餐厅生意不好，做个什么营销好呢？帮我策划几个 ...

一个好店长能让营业额提高30%，《餐饮门店6+1管理体系》12月16日深圳开课！

职场 2024-11-20 20:22 北京

（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行 ...

热门一个“动作”让单店业绩翻两倍！“麻辣拌女王”靠“香锅”重站C位……

职场 2024-11-19 20:21 北京

文职业餐饮网旖旎贝佐斯说：“在不确定中前行，比在犹豫中静止更有意义。”“转型”，成了今年大多数餐饮人的“必修课”。价格战肆虐，风口过去的微增长，存量市场的低毛利……为了 ...

餐厅卖拍黄瓜赚34元，罚款5万！司法局介入后，撤销处罚......

职场 2024-11-19 20:21 北京

来源：北青网近日，记者从广东省司法厅获悉，司法部近日发布8件行政执法监督典型案例，其中广东一案例入选。据了解，广东一餐饮店涉嫌违法经营出售“刀拍黄瓜”，县市场监督管理局对其 ...

这3类餐饮店，2025年，可能活不下去了！

职场 2024-11-19 20:21 北京

来源 | 刘杰餐饮新视角（ID：jieyansuiyu）作者 | 刘杰2024年1-8月，餐饮相关企业注销、吊销的数量超过了160万家，超过了2023年全年注销、吊销量的 ...

一个好店长能让营业额提高30%，《餐饮门店6+1管理体系》12月16日深圳开课！

职场 2024-11-19 20:21 北京

（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行 ...

热门门店全部下架！肯德基要“抛弃”预制菜？！

职场 2024-11-18 20:21 北京

文 | 职业餐饮网旖旎近日，肯德基全国多地门店下架“自在厨房”！“预制菜”再一次被推上“风口浪尖”。今年以来，伴随着一系列负面新闻的出现，“抵制”预制菜成了餐饮行业乃至全 ...

一个好店长能让营业额提高30%，《餐饮门店6+1管理体系》12月16日深圳开课！

职场 2024-11-18 20:21 北京

（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行 ...

餐厅门口被挖路、封门，它业绩不降反增12%！如何绝处逢生？

职场 2024-11-18 20:21 北京

如果当你的餐厅遇到这种情况：门口修路，5米长的围挡，正门被封得死死的，顾客要想进店，得绕过商场的垃圾回收站才能顺利进来！你会不会觉得绝望？木屋烧烤的一家门店曾经就遇到了这事 ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-18 20:21 北京

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...

热门一单只挣几块钱，年轻人追捧的“代炒”只是一阵风？

职场 2024-11-17 20:22 北京

来源 | Tech星球（ID：tech618）作者 | 张宁洢杭州的自由职业者刘丽，最近解锁了一种新的就餐方式。她每两天就会去家附近的菜市场采购想吃的食材，然后到市场内的“ ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-17 20:22 北京

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...

这样的餐厅宣传语，才能一秒勾住顾客的心！

职场 2024-11-17 20:22 北京

文丨掌柜攻略希凌说起宣传语，你想到的可能是“怕上火，喝王老吉”，“累了，困了，喝红牛”，“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”......其实，追求打动人心的宣传语不是零售 ...

一个好店长能让营业额提高30%，《餐饮门店6+1管理体系》12月16日深圳开课！

职场 2024-11-17 20:22 北京

（番茄课堂训练营）你的餐厅是否存在这样的问题？『无激情』员工工作没状态、流失率高『账目乱』营业额高却不赚钱，不知钱去了哪儿『没思路』不懂营销，只会促销但效果很不理想。『执行 ...

热门全民“围剿”的预制菜，到了最危险的时刻……

职场 2024-11-16 20:22 北京

“ 当预制菜上不得「台面」，只能流窜于「地下」，那才是真正的危险。”来源 | 观潮新消费（ID：TideSight）作者 | 仙子对预制菜的抵制，几乎成了2024年餐饮行业 ...

顾客点了11个菜，仅吃完2个菜！饭店被罚冤不冤枉？

职场 2024-11-16 20:22 北京

来源：极目新闻评论员石平顾客点了11个菜，仅2个菜基本吃完，造成严重食品浪费，饭店也因为没有主动提醒消费者而被给予警告处罚，该饭店冤不冤枉呢？近日，长沙市市场监管局公布了 ...

13张图片，赤裸裸表明餐饮富店长和穷店长的区别！

职场 2024-11-16 20:22 北京

餐饮店长能力决定了门店兴衰，也决定了店长个人收入。普通店长和优秀店长究竟差在哪里？13张图片，赤裸裸说明他们的区别！对待店员的态度普通店长：不善于肯定和表扬普通店长的成就感 ...

激励绩效实现盈利爆破！第13期八维绩效考核课帮您用超额业绩提效餐企

职场 2024-11-16 20:22 北京

八维绩效破局餐饮人效低微利时代如何合理布局人员组织架构科学预算定局餐厅发展BSC、360、积分制、计件制、KPI……学习了很多绩效考核，您的餐饮企业却还让您如此困惑？1、 ...