WXRedian | 植物基网

人造肉能否拯救地球？植物肉公司Impossible Foods创始人Pat Brown的新征程

文摘 2024-11-11 15:00 新加坡

Impossible Foods创始人、植物肉汉堡Impossible Burger的发明者Pat Brown博士自认为是一个极度内向的人，从不想成为电影明星。然而，他却同 ...

植物基简报|总投资3亿元的久源欣食品项目开工：致力于大豆蛋白类素肉产品的研发与创新;BackWerk与Oatly建立合作伙伴关系

文摘 2024-11-11 15:00 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01总投资3亿元的久源欣食品项目开工：致力于大豆蛋白类素肉产品的研发与创新11月8日，据孝南融媒报道，孝南区隆重举行孝感久源欣项目暨全区11月份重 ...

地中海饮食：聚焦植物基食物与健康脂肪

文摘 2024-11-11 15:00 新加坡

地中海饮食，源自地中海沿岸国家传统的饮食模式，近年来因其对健康的诸多益处，尤其在心血管疾病预防方面，受到了广泛关注。作为一名执业医生，Berry Pierre医生观察到，这 ...

分析指出植物基市场迎来三大创新机遇，产业前景渐显

文摘 2024-11-10 15:00 新加坡

植物基食品市场近来面临不少挑战，销售下滑、融资减少已成趋势，若不计入植物基奶类交易，市场活力似乎有所衰退。然而，业内人士对未来依然抱有信心。法国食品科技咨询公司Digita ...

植物基简报|祖名股份第三季度亏损448.84万元，未来不排除引入战略投资者;SunOpta第三季度收入增长16%

文摘 2024-11-10 15:00 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01祖名股份第三季度亏损448.84万元，未来不排除引入战略投资者11月6日，近期祖名股份发布2024年三季报。截至本报告期末，公司营业总收入12 ...

务实的创新者：植物基公司Juicy Marbles联合创始人Vladimir Mićković畅谈公司成长与未来发展

文摘 2024-11-10 15:00 新加坡

在疫情初期凭借有限资金起步的植物基肉类初创公司Juicy Marbles，如今已步入盈亏平衡的阶段，并计划通过新产品开发和融资进一步推动业务发展。联合创始人兼首席品牌官Vl ...

植物肉巨头Beyond Meat预计未来毛利率将继续改善，考虑在明年某个时候进行更全面的资产负债表重组

文摘 2024-11-09 15:00 新加坡

11月6日，Beyond Meat发布了第三季度财报并在电话会议上讨论了公司业务的最新进展。公司创始人兼首席执行官Ethan Brown强调，Beyond Meat在植物基 ...

植物基简报|与瑞幸咖啡合作为Oatly中国带来第三季度强劲增长;今年欧洲植物基博览会将展示创新和趋势

文摘 2024-11-09 15:00 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01与瑞幸咖啡合作为Oatly中国带来第三季度强劲增长11月8日，Oatly公布第三季度全球所有市场销售额同比强劲增长，其中大中华区收入因瑞幸咖啡 ...

植物基公司Origin Nutrition推出高蛋白豌豆脆片，瞄准健康零食市场

文摘 2024-11-09 15:00 新加坡

11月9日，印度的Origin Nutrition近日推出一系列以压缩膨化豌豆为基础的高蛋白脆片，意在逐步开拓当地健康零食市场。该公司以其由豌豆和南瓜籽蛋白混合制成的蛋白粉 ...

网红燕麦奶公司Oatly发布2024年第三季度财务业绩，收入增长稳健但亏损持续，大中华区收入同比增长13.7%

文摘 2024-11-08 17:22 新加坡

11月7日，网红燕麦奶巨头Oatly发布了其2024年第三季度的财务业绩，展现出收入增长的稳健趋势以及改善成本控制的成效。Oatly首席执行官Jean-Christophe ...

植物基简报|越南元生食品拟在成都青白江区投资建设动植物蛋白饮品智能生产基地;美国膳食指南提案首次将植物蛋白置于肉类之上

文摘 2024-11-08 17:22 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01越南元生食品拟在成都青白江区投资建设动植物蛋白饮品智能生产基地11月5日，据青白江区融媒体中心报道，由成都市投资促进局指导，中共成都市青白江区 ...

改良豌豆蛋白正在塑造植物肉的未来，明尼苏达大学的科学家利用酶在植物蛋白中模仿牛肉质地

文摘 2024-11-08 17:22 新加坡

11月6日，随着植物肉汉堡进入主流市场，消费者的期待与现实体验间的差距日益显著。许多人尝试植物基汉堡时希望能获得与牛肉接近的质地，结果却常常感到干涩、咀嚼感不足。Beyon ...

植物肉巨头Beyond Meat第三季度营收同比增长7.6%至8100万美元，毛利率大幅提升至17.7%

文摘 2024-11-07 15:00 新加坡

11月6日，植物肉巨头Beyond Meat公布了2024年第三季度财务业绩。2024年第二季度收入为收入为8100万美元，同比增长7.6%。毛利润为1430 万美元，毛利 ...

植物基简报|安琪研发的酵母蛋白进博会“首秀”，1.1万吨酵母蛋白示范生产线正在建设中;Jellatech建成9千平方英尺工厂

文摘 2024-11-07 15:00 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01安琪研发的酵母蛋白进博会“首秀”，1.1万吨酵母蛋白示范生产线正在建设中，预计明年投产11月7日，据三峡日报报道，11月6日，在第七届中国国际 ...

研究显示植物基饮食有助于减肥、降低糖尿病风险并改善情绪

文摘 2024-11-07 15:00 新加坡

11月6日，伦敦大学一项研究显示，植物基饮食或可显著改善2型糖尿病患者的身心健康，并有助于控制病情。该研究指出，纯素饮食可有效降低体重、改善情绪，并可能减缓糖尿病相关的神经 ...

植物基食品的味觉革命：FLAVOUR-AI推动人工智能驱动植物基发酵革新

文摘 2024-11-06 15:00 新加坡

随着植物基替代品需求的不断增加，荷兰瓦赫宁根食品与生物基研究中心（Wageningen Food & Biobased Research，简称WFBR）推出了FLA ...

植物基简报|西麦食品表示公司对燕麦奶的生产过程和质量进行重点管控，保障产品的品质;宜瑞安Ingredion推出新型豌豆蛋白产品

文摘 2024-11-06 15:00 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01西麦食品表示公司对燕麦奶的生产过程和质量进行重点管控，保障产品的品质11月5日，近期有投资者问西麦食品，你好，请问贵公司是如何考虑的与纯澳合作 ...

欧洲最大酒店集团雅高集团Accor计划在5500家酒店推广植物基菜单，2030年前实现50%素食化

文摘 2024-11-06 15:00 新加坡

11月5日，欧洲最大、全球排名第六的酒店集团——Accor Group（雅高集团）近日宣布，将在旗下所有酒店推广植物基饮食，以减少碳足迹并在2050年前实现碳中和目标。这一 ...

Agrocorp International与Megmilk Snow Brand合资在马来西亚建设植物蛋白生产设施

文摘 2024-11-05 17:35 新加坡

11月5日，全球农业商品公司Agrocorp International和日本乳制品巨头Megmilk Snow Brand宣布合资在马来西亚柔佛州建立一家名为Agro S ...

植物基简报|CREMER集团和健源生物共同投资的科瑞源食品推出新一代植物基原料产品;ChickP鹰嘴豆零食获欧盟创新项目最高奖项

文摘 2024-11-05 17:35 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01德国CREMER集团和山东健源生物共同投资的科瑞源食品推出其新一代植物基原料产品11月5日，由德国CREMER集团和山东健源生物工程股份有限公 ...