WXRedian | 餐企老板内参

又一连锁品牌一夜关停，这品类真到“寒冬”了？

创业 2024-11-08 19:19 北京

作者 | 餐饮老板内参七饭赤坂亭一夜关停讨薪争议不断近日，“赤坂亭歇业关闭”的消息持续引发热议。内参君查看了北京、杭州等地的门店信息，大多是歇业关停状态。伴随着歇业关停消 ...

13个维度、20+奖项，行业唯一！第10届中国餐饮创新大会榜单评选启动！

创业 2024-11-08 19:19 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君2014-2024十年间中国餐饮步入高增长快进化通道是一个餐饮新时代的开端2014年，是中国餐饮重要的分水岭受制于2011年“国八条”禁令的影 ...

立降成本！“5技3法”做好餐企税收管理！

创业 2024-11-08 19:19 北京

11月21-22日，大鱼餐饮实战营联合资深财税咨询师谢厚清，为大家带来《餐企业财融合利润增长特训营》，通过财务让企业业绩利润双增长。餐企老板内参大鱼君 | 文干餐饮这行千 ...

今年最推荐餐饮人看的一本书！

创业 2024-11-08 19:19 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君餐饮进入“专业主义时代”在浩荡剧变的新时代激流中，餐饮业历经变迁，进入“专业主义时代”。2024年，无数餐饮人被逼到了生存的“临界点”。尽管开 ...

热门年底开60家！2000㎡！社区食堂“天花板”来了？

创业 2024-11-07 19:00 北京

总第 4028 期作者 | 餐饮老板内参内参君实地探访！开业一个月第一批“海淀食堂”怎样了？“2000平米的大食堂！”“人均20元！”“日均客流近千人！”“连开7家，年底 ...

直播专访季 | 变局时代，餐饮人如何破局？

创业 2024-11-07 19:00 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君对谈主持：★张艳霞彰品文化创始人兼CEO、中信出版集团经管分社原总编对谈嘉宾：★秦朝餐饮老板内参创始人CEO、《餐饮朝前看》节目出品人★小 ...

餐企税务应急，如何分阶段预案？

创业 2024-11-07 19:00 北京

11月21-22日，大鱼餐饮实战营联合资深财税咨询师谢厚清，为大家带来《餐企业财融合利润增长特训营》，通过财务让企业业绩利润双增长。餐企老板内参大鱼君 | 文干餐饮这行千 ...

20+奖项，行业唯一！寻找2024中国餐饮年度人物！

创业 2024-11-07 19:00 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君2024年，对于餐饮行业来说，是绝对特殊的一年。过去十年，中国餐饮步入高速增长通道，从2014年的2.7万亿，到如今突破五万亿，几乎翻倍；并跑 ...

今年最推荐餐饮人看的一本书！

创业 2024-11-07 19:00 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君餐饮进入“专业主义时代”在浩荡剧变的新时代激流中，餐饮业历经变迁，进入“专业主义时代”。2024年，无数餐饮人被逼到了生存的“临界点”。尽管开 ...

热门副牌大盘点！2024，头部餐饮都没闲着

创业 2024-11-06 19:28 北京

总第 4027 期作者 | 餐饮老板内参张鳗鱼20+副牌开出！头部大佬动作频频年末，一大波“头部新副牌”扎堆来了。海底捞的最新动作盯上了“烤鱼”。10月底，一家名为“喵塘 ...

直播专访季 | 餐饮人，应如何看待下一个十年？

创业 2024-11-06 19:28 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君对谈嘉宾：★秦朝，餐饮老板内参创始人CEO、《餐饮朝前看》节目出品人★小宽，一大口美食机构创始人、《餐饮朝前看》节目出品人★颜冬生，珮姐重庆火 ...

一年省出65万！小时制用工才能保证利润最大化！

创业 2024-11-06 19:28 北京

改变用工方式才能保证利润最大化，划线排班是实现灵活用工的核心方法。为了帮助餐饮企业深入解决人力难题，不断提高餐厅人效，大鱼餐饮实战营联合卢南老师推出了《高效排班实操班》，现 ...

深耕、专业、回归真实，餐饮正式进入“下一个十年”！

创业 2024-11-06 19:28 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君2014-2024十年间中国餐饮步入高增长快进化通道是一个餐饮新时代的开端2014年，是中国餐饮重要的分水岭受制于2011年“国八条”禁令的影 ...

今年最推荐餐饮人看的一本书！

创业 2024-11-06 19:28 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君餐饮进入“专业主义时代”在浩荡剧变的新时代激流中，餐饮业历经变迁，进入“专业主义时代”。2024年，无数餐饮人被逼到了生存的“临界点”。尽管开 ...

热门人均20块，湘菜大洗牌

创业 2024-11-05 19:00 北京

总第 4026 期作者 | 餐饮老板内参王盼湘菜，野蛮生长最近，湘菜暗流涌动，正在全国野蛮生长。一些数据可作证其火爆程度：2006年，湘菜产业据统计只有360亿元。如今， ...

一年省出65万！小时制用工才能保证利润最大化！

创业 2024-11-05 19:00 北京

改变用工方式才能保证利润最大化，划线排班是实现灵活用工的核心方法。为了帮助餐饮企业深入解决人力难题，不断提高餐厅人效，大鱼餐饮实战营联合卢南老师推出了《高效排班实操班》，现 ...

写给所有餐饮人的认知常识书！

创业 2024-11-05 19:00 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君餐饮进入“专业主义时代”在浩荡剧变的新时代激流中，餐饮业历经变迁，进入“专业主义时代”。2024年，无数餐饮人被逼到了生存的“临界点”。尽管开 ...

【双十一】白送一年？超能餐饮人VIP全年最优惠的活动开始啦～

创业 2024-11-05 19:00 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君你好！内参君：“我是餐饮小白，想开个奶茶店，怎样选址啊！”“我想开一家咖啡，怎么才能开好啊！”“火锅店如何提升翻台率？”“社区店该怎么打造？” ...

全新奖项，震撼来袭！第10届中国餐饮创新大会，群星闪耀！

创业 2024-11-05 19:00 北京

作者 | 餐饮老板内参内参君2024年，对于餐饮行业来说，是绝对特殊的一年。过去十年，中国餐饮步入高速增长通道，从2014年的2.7万亿，到如今突破五万亿，几乎翻倍；并跑 ...

热门阵痛中的三季度，预制菜巨头集体暴跌

创业 2024-11-04 19:00 北京

总第 4025 期作者 | 餐饮老板内参内参君风暴中前进的第三季度：有阵痛，也有增长三季度，头部餐企们依然在负重前行。星巴克发布的2024财年第四财季(即自然年2024年 ...