春节将至，曹妃甸区市场监管局持续聚焦“一老一弱”特殊人群，通过加强监督检查、压实责任等多方面工作，及时防范化解养老机构和医院食堂食品安全风险隐患，全力守护“一老一弱”群体的食品安全底线。
执法人员对全区的8家养老机构和4家医院食堂开展专项检查，对食堂食品加工经营场所规范管理、硬件设施、食品存放、加工制作、管理制度落实、索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等环节风险隐患进行全面排查。同时，注重压实经营主体责任，督促其开展食品安全风险隐患自查自纠工作，严格按照“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实好食品安全主体责任。
下一步，区市场监管局将持续通过开展日常监管+专项检查，全面守护“银发”、医患等群体的食品安全，让“一老一弱”吃得放心、吃得安心。
