芬兰人对新型大米产品的兴趣激增，但营养建议并不提倡增加大米消费
由于环保和健康原因，大米被建议用全谷物和土豆代替。
在新的营养建议中，建议用全谷物代替大米。原因在于气候影响和大米的营养价值。
提供营养建议的营养科学讲解员耶莱娜·梅尼拉 (Jelena Meinilä)表示，芬兰人大多吃“基本白”精米。
- 与全谷物等相比，其营养价值较弱。
来自奥卢的马蒂·鲁萨宁（Matti Rusanen）每周吃几次米饭，并且不打算改变他的习惯。 “是啊，单单是淡饭本身就是美味。我想我会坚持下去
Meinilä 表示，就营养价值而言，全麦燕麦、大麦、黑麦和小麦是更好的替代品。全麦大米也是一个不错的选择。土豆也是一个不错的选择，因为它们比大米含有更多的叶酸，而芬兰人平均摄入的叶酸太少。
米饭还是可以吃的
大米的受欢迎程度不断提高。
例如，在K组和S组中，五年内增加了40%。据两家连锁店称，主要原因是选择的增加，尤其是新的微型份量袋。
然而，根据耶莱娜·梅尼拉 (Jelena Meinilä) 的说法，芬兰人吃米饭的比例相对较低。白米是世界上非常常见的食物，在许多文化中，白米的食用量比芬兰多很多倍。
他认为，就环境或健康而言，减少芬兰的大米并不是最重要的事情。但是，您应该意识到米饭的缺点，尤其是经常吃米饭的人。
世界自然基金会的迈亚·考托宁也表示，有时你可以问心无愧地吃米饭，但你应该考虑至少有时用国产谷物或土豆代替它。然而，就整体而言，与吃肉等相比，大米的重要性相对较小。
- 最有害的是食用过多的肉类和奶制品。你不应该对米饭有压力。
每天不吃稀饭、不吃年糕
从健康角度来看，大米，包括白米，有时可以作为多样化饮食的一部分。
- 但如果每天使用，它就会开始占用营养丰富的全谷物产品的空间，营养科学讲解员耶莱娜·梅尼拉 (Jelena Meinilä) 说。
例如，他不建议用白米作为日常补充，也不建议用年糕代替全麦面包。你甚至不应该每天早上吃稀饭。
- 圣诞节当然可以吃稀饭。其他时候也是如此。
许多人认为米饭是一种对胃有益的食物。Meinilä 表示，大多数人认为燕麦和土豆对肠胃有益。
例如，Meinilä 希望在大众餐饮和餐馆中，出现越来越多的全谷物产品或土豆，而不是大米。
总的来说，尽管大米可以偶尔食用，但从健康和环保的角度来看，减少大米消费并选择本地更具营养的食物是更好的选择。
