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最适合夏天吃的5款主食，简单易做，好吃不上火，比米饭更受欢迎，赶紧来看看吧！

健康 2024-11-01 10:20 江西

明显感到更热了，弄得人没什么食欲，更不想在厨房里忙活半天，有时候宁可饿一顿都行，不知道你是不是这样呢？夏天本来就出汗多，再加上不好好吃饭的话，很容易出现乏力、没精神的情况，所以夏天不仅要吃饭，还要吃好。推荐5款适合夏天吃的主食，简单易做，好吃不上火，比米饭更受欢迎，不妨照做，快来看看吧。

一、鸡丝凉面

当胃口不好时，就想吃点清凉的食物，不妨做凉面吃，开胃解腻。这款鸡丝凉面，酸辣爽口，好吃解馋，做法也非常简单，照着步骤做，一次就可以做成功。

鸡胸肉表面清洗干净，放进锅内，加少许生姜片和葱段，大火煮几分钟，煮熟后捞出，放凉待用。

空碗中放入辣椒面、蒜末、葱花、白芝麻，锅内加油，烧热到微微冒烟的程度。

将热油倒进碗里，搅拌几下倒入盐、白糖、鸡精、生抽、香醋搅拌均匀。

锅内加水，煮到沸腾后，将面条放进锅里，煮到刚刚断生的程度捞出，立即过凉，再控干水分。

倒入少许香油拌匀，再将鸡胸肉撕成小条放进面条内，最后倒入料汁，拌匀即可。还可以添加黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米等食材，根据自己的喜好添加。

二、蒸土豆丝

土豆可以作为主食，当米面吃腻了，不妨用土豆做些食物。这道蒸土豆丝，可以凉拌可以炒，无论怎么做都很美味，好吃不上火，快来跟着做。

土豆擦成细丝，分次加入面粉搅拌，一直加到土豆丝互不粘连为好。

然后把土豆丝放进蒸屉内，开水上锅蒸三四分钟，蒸熟后取出，快速抖散降温。

接下来可以调一碗料汁，倒进土豆丝内拌匀即可食用。也可以下锅搭配鸡蛋等食材炒一炒。两种吃法各有不同，随自己喜欢选择。

三、排骨土豆焖饭

夏天觉得做米饭炒菜太麻烦，不如试试这款排骨土豆焖饭，做起来很简单，一点不费事，而且好吃又营养，再搭配一道凉拌时蔬和一道快手汤，一顿饭就搞定了。

排骨提前浸泡，目的是排出排骨内的血水，记得勤换水。不想做这一步，那就下锅焯水，撇净浮沫，再用温水洗净，总之排骨处理地越干净，做出来越好吃，没腥味。

锅内加少许油，烧热后倒入排骨翻炒，炒到微微变色后，再倒入土豆块、胡萝卜块翻炒。

然后加盐、生抽、红烧酱油、生姜片、蒜末、葱花翻炒，炒均匀关火。

接着把食材倒进淘洗好的大米中，再加入和平常蒸米饭差不多的水，盖上盖子焖饭，待保温后，打开盖子拌均匀就可以了。

四、西红柿鸡蛋拌面

没有胃口时，适合吃点酸甜口味的食物，那么这款西红柿鸡蛋拌面正合适，还简单易做，好吃不上火。

西红柿洗净切块，鸡蛋打进碗里搅散。炒锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出，再倒入西红柿翻炒。

炒软后加少许水煮开，再倒入鸡蛋块，加少许盐、鸡精调味，关火盛出。最后把西红柿鸡蛋浇在煮好的面条上即可。

五、绿豆南瓜粥

碰到实在没有食欲吃饭时，那就做这道绿豆南瓜粥，消暑下火、好吃不伤身，特别适合夏天吃。

绿豆提前泡两个小时，绿豆泡好后，把南瓜皮和内瓤去掉，冲洗干净切成大一点的块。

绿豆放进锅内，再放入淘洗后的大米，加适量水熬煮，煮开后放入南瓜块。

一直煮到绿豆、大米开花即可，关火后可以直接吃了，不需要加糖。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU5MTgxNTU4Ng==&mid=2247590305&idx=3&sn=fe1de7e8b17c69eba7a5e82d0d3d88e6

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