严格地来说，影响身体健康的是食盐中的“钠”元素，减盐的主要目标是减钠。
我国居民钠的摄入来源主要为烹饪用盐，占72%，1克普通食盐中约含400毫克钠，家中的酱油、鸡精、味精、蚝油等调味品也含有大量的钠，同样需要减少使用。
家庭烹饪过程使用的奶酪、奶油、罐头食品、火腿等含钠盐量也比较高。此外，盐还可能隐藏在你感觉不到咸的预包装食品中，比如方便面、面包、粉条、粉丝等，要警惕这些“藏起来”的“隐形盐”，烹饪这些食品时要格外注意少放或不放盐。
您可以菜品出锅前再放盐，或使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等天然香料为食物提味，减少味蕾对咸味的敏感，逐步养成清淡的口味。
文字：刘亚辉
视频制作：刘亚辉
制作：张敬
编辑/初审：萨其拉
复审：霍冰峰
终审：李剑锋
声明：转载请注明来源于《苏尼特右旗微发布》
● 往期推荐
