在乌龙茶中,只有漳平水仙是紧压茶。
这款「高山漳平水仙024」,以今年的秋茶为原料,手工压成小方块,辨识度高,尤其是那一股兰花香,馥郁幽香。
800米高山生态茶园
原料来自福建漳平800米的高山生态茶园,自然环境纯净、水汽充沛,使茶叶积累了丰富的内含物质。
高海拔使茶汤内的氨基酸含量更高,茶汤更为鲜爽甘冽,芳香物质也较多,为“高香”奠定了基础。
茶叶以手工采摘,保留了叶片的完整性,梗叶兼有。
传统手工压块
按照传统的闽南乌龙茶工艺制作,做青到位,发酵适中,形成了馥郁的香气与“绿叶红镶边”的特征。
再以木模手工压制成方块,包棉纸,独立包装,一块正好是一泡的量。
兰花香清幽
成茶四四方方,干茶色泽青褐,蜜黄显红点。揭开棉纸时,能嗅到清幽的兰花香。
汤色金黄明亮。香气逐渐显露,兰香、水仙花香扑面而来,三泡后显现奶香。
▼幽幽兰花香~