周末早餐吃什么好呢？
自制什锦土豆早餐饼｜
街边摊都没它香！
家里孩子老是不爱在家吃早饭，
那快来学做早餐食谱吧！
香煎什锦土豆饼
外皮酥脆的金黄面包糠与软糯香甜的什锦土豆泥，多类蔬菜相融合，一款营养又简单的早餐小食开启你能量满满的崭新一天。
材料
去皮蒸熟土豆300g
培根30g
生菜叶10g
甜玉米粒40g
青红椒20g
面粉20g
面包碎60g
鸡蛋1个
色拉油40g左右（煎饼）
调味：
盐5g
胡椒粉3-4g
色拉油（或橄榄油）15g
做法
1.准备所需原材料
2.去皮蒸熟后的土豆放进一个大碗中，用勺背压碎（可保留少许颗粒）
3.培根、时蔬切碎加入土豆泥中
4.加入盐、胡椒粉、色拉油调味
5.混合均匀
6.分成六等份
7.粘少许面粉按压成1.5cm厚的圆饼状
8.裹满蛋液
9.粘取面包屑
10.抖掉多余的面包屑，静置5分钟
11.平底锅倒入色拉油约五成热，放入饼坯。
12.中小火煎至双面金黄色即可
先咬一口~香香哒！
来个一键三连
