肚子胀气很难受，也会带来尴尬。胀气可能是吃得太快、吃了产气或不耐受的食物，也可能是胃肠道疾病的信号。肚子胀气与饮食相关的原因及解决方法。
哪些食物容易导致胀气？
1，难以消化的膳食纤维类食物：豆类、豆制品、薯类、芋类、含麸质的谷物等含有大量膳食纤维和碳水化合物，虽然能增强饱腹感，但不容易消化，容易导致胀气。对于乳糜泻患者和对麸质不耐受的人来说，含麸质的谷物可能会导致消化问题和腹胀。解决方法：豆类浸泡后再烹饪食用，或选择燕麦等更容易消化的谷物。
2，可能会导致乳糖不耐受的乳制品：各种奶制品，如牛奶、羊奶、酸奶、奶酪、黄油和冰淇淋等，可能导致部分人出现胃肠道症状，如腹胀、胀气和拉肚子等。解决方法：如果乳糖不耐受想喝奶，可以选择椰奶、燕麦奶、杏仁奶等替代品，避免豆浆和豆奶以减少产气。
3，十字花科蔬菜和根茎类蔬菜：十字花科蔬菜如卷心菜、花菜、西兰花等富含膳食纤维和硫化物，经过肠道发酵会产生硫化氢，导致“臭屁”。根茎类蔬菜如洋葱、大葱、大蒜含有可溶性膳食纤维并且气味强烈，会刺激肠道产气并可能引起口臭。解决方法：不要生吃蔬菜，做熟了再吃，减轻腹胀，可尝试其他不易产气的蔬菜如菠菜、西葫芦、黄瓜和芦笋等。
4，含有大量果糖的水果：苹果、梨、香蕉、芒果、桂圆、荔枝、杨梅等水果含较多果糖，吃多可能导致消化困难和腹胀。解决方法：这些水果可以少吃，最好去皮，煮熟也不易产气，要选不容易腹胀的水果如浆果类。
5，高蛋白、高脂肪食物：高脂肪或高蛋白食物，如牛肉、猪肉、鸡蛋、油炸食物，需要更长时间消化。高蛋白食物含硫氨基酸多，易产生臭气。解决方法：尽量少吃油腻的大鱼大肉。
6，有气泡的饮料：许多人喜欢喝碳酸饮料、苏打水和啤酒等，但大口喝容易将气体喝进肚子里，导致胀气。啤酒含有难以消化的谷物，更容易加重胀气。解决方法：选择茶水、柠檬水、果汁等代替酒类，如果有其他奶类选择可以替代牛奶。如果非要喝酒，尽量选择红酒，但饮酒对健康没有好处，尽量少喝。
7，人造甜味剂：现在流行的0糖、代糖饮料中添加的人造甜味剂包括阿斯巴甜、三氯蔗糖等。其中甘露糖醇腹泻作用最强，木糖醇、山梨糖醇等腹泻作用相同。解决方法：想喝甜饮料，可以选择添加赤藓糖醇和异麦芽酮糖醇的饮料或者天然糖。蜂蜜、高果糖浆含有大量果糖，可能会增加产气。如果担心胖或糖尿病，可以选择天然甜味剂甜菊糖苷、罗汉果苷等。
怎么吃能减少腹胀、产气？
除了选择食物，进食方式也很重要。不要吃太多，多嚼食物，小口进食，多喝水，避免陌生食物。如果不小心吃了胀气的食物，多活动。要礼貌地解决气体问题。
