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池塘一轮三季可提高水体能力，经济收益有效规避小龙虾养殖风险
来源：吉山花瑶
池塘一轮三季可提高水体能力，经济收益有效规避小龙虾养殖风险
_郑车宝
小龙虾生长速度快、养殖周期短，利用养殖时间、水体空间和水域资源进行一轮三季养殖，可提高水体生产力，增加经济收益，有效规避小龙虾养殖风险。现将相关技术介绍如下，供借鉴参考。
一、池塘条件
1.塘址选择
选择在水源充足、水质优良、排灌方便、交通便捷、电力配套、环境安静、无污染源的地方开挖池塘，最好选择浅滩或田板型的池塘进行改建。
2.塘口条件
将池塘修建成东西向的长方形，长宽比为3∶1，面积以10亩左右为宜，埂宽应达2.5m以上并高出最高水位 50㎝，池坡比为 1∶（2.5~3.0），土质以黏土为佳。在池塘四周距池埂 1~2m 处应开挖环沟（深水区），沟宽为 2~3m，沟深为 60~80㎝。用开挖环沟中的泥 土 将 池塘 中 部 修整 为 滩 田（浅水区），水深为 80~100㎝。
3.进排
水系统按照灌得进、排得出的原则修建独立的进、排水系统。将进水管道埋设在池塘一端的池埂上方，排水管埋设在池塘另一端池埂下方的最低处，依据养殖生产实际合理配备并安装好进、排水泵。
4.增氧设施
池塘按照 0.15~0.20kW/亩的标准配备微孔增氧设施，安装方法主要有2种：一种是盘式安装。每盘曝气管总长为15~20m，安装3~4 盘/亩。另一种是条式安装。每隔10m左右水平布设1条高出池底10~15㎝的曝气管，安装曝气管总长为60m/亩。
5.防逃设施
小龙虾具有昼伏夜出的特性且攀爬能力较强，因此养殖池塘必须设置防逃设施。在池埂四周内侧用60㎝高的硬质钙塑板作防逃墙，板的下端入土15~20㎝，板的外侧用木桩或毛竹固定，桩间距为1.5m左右，板与板之间不留缝隙并用细铁丝扭紧封牢，四角做成圆弧形；进、排水管四周需用三合土夯实，管口需用双层不锈钢网扎紧封牢，严防防小龙虾“潜逃”出池。
二、养殖准备
1.清池消毒
于第一季虾苗放养前 15~20d 抽干池水，清除池中杂草杂物，挖除池底过多淤泥，保留淤泥5~10㎝。酸性塘口使用生石灰、碱性塘口使用 30% 的漂白粉、野杂鱼较多塘口使用茶粕带水消毒，用量分别为 100kg/亩、10kg/亩·m 和 30kg/亩·m，以杀灭病原菌、寄生虫（卵）及野杂鱼等敌害生物。
2.栽植水草
清池结束后开始栽植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水花生、水葫芦、水浮莲等水草。在浅水区栽植伊乐藻和轮叶黑藻，深水区栽植苦草和水花生，水草覆盖率应达 50%~60%。水草不足时则以水葫芦、水浮莲作补充，过多时应人工割除。
3.施肥培饵
于苗种放养前 7~10 天投施生物有机肥（主要成份：肥水菌群、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、固氮菌等），用量为 8~10kg/亩·m，以培育浮游生物，为即将入池的小龙虾提供生物饵料。之后每隔 10~15 天追施 1 次氨基酸肥水素（主要成份：氨基酸、动植物蛋白、多种微量元素、多种维生素），用量为 1.0~1.5kg/亩·m，以加快浮游生物的繁殖，加大生物饵料的供应量。
4.投放螺蛳
于清明前后投放300~400kg/亩的活螺蛳，让其自然繁殖，为小龙虾的整个生长过程提供源源不断地动物活饵，促进小龙虾快速生长，提高规格和品质。螺蛳摄食池底的残饵、腐殖质等，可有效改善池塘底部环境。
三、苗种放养
1. 第一季虾苗放养，放养规格为 3~4㎝的越冬虾苗，密度为5000~6000尾/亩，时间为3月下旬。
2. 第二季虾苗放养，放养规格为3㎝左右的春繁虾苗，密度为5000尾/亩左右，时间为5月下旬至6月上旬。
3. 第三季虾苗放养，放养规格为5㎝左右达不到上市规格的幼虾，密度为 4000 尾/亩左右，时间为9月中、下旬。
苗种放养前需用 5% 的食盐水（不含碘）浸泡消毒 10 分钟左右，以杀灭附着在体表上的病原菌和寄生虫（卵）。
四、饲养管理
1.饵料投喂
第一季虾苗放养时值春季，此时水温适宜，是小龙虾的快速生长期，应强化投喂，以满足小龙虾的物质营养需求。放苗后前10d采用配合饲料与切碎的冰鲜鱼隔天轮换投喂，以提高成活率，促进生长。之后投喂以配合饲料为主，辅喂部分冰鲜鱼，以加快生长，提高规格，提早上市。日投喂3 次，分别于上午（8∶00）、下午（14∶30）和傍晚（17∶00）各投喂1次，投喂配合饲料的蛋白含量为36%~38%，投喂量为 3%~4%；冰鲜鱼的投喂量为8%左右。
第二季虾苗放养时值夏季，此时天气转热，水温升高，小龙虾食欲旺盛，生长速度较快，仍应加大投喂。采用4天一轮回的投喂方式，即：前 2 天投喂配合饲料，第3天投喂冰鲜鱼，第4天投喂玉米或小麦，以促进小龙虾的健康快长。日投喂 2 次，分别于上午（7∶00）和下午17∶30各投喂1次。投 喂 配 合 饲 料 的 蛋 白 含 量 为33%~35%，投喂量为 5%~6%；冰鲜鱼的投喂量为6%左右；玉米或小麦应煮熟后投喂，投喂量为5%左右。
第三季幼虾放养时值秋季，此时天气转凉，水温下降，以投喂配合饲料为主，辅喂部分豆饼、花生饼等，以促进小龙虾脂肪积累，增肥壮膘，提高抗寒力，确保其安全越冬。日投喂 2 次，分别于上午（8∶30）、下午（16∶30）各投喂1次。投喂配合饲料的蛋白含量为35% 左右，投喂量为 3%~4%；豆饼、花生饼的投喂量为 4%~5%。
当水温低于20℃并逐渐下降时，应适当减少投喂量；当水温低于10℃以下时，可停止投喂，让其自然越冬。经过一个漫长的越冬期，池虾体质十分虚弱，开春后当水温上升至10℃左右时，即可开始投喂，以恢复体质、促进生长、尽早上市。日投喂 1~2 次，投喂以冰鲜鱼和蛋白含量为 36%~38% 的配合饲料为主，投喂量分别为5%和2%~3%。
2.水质调节
春、秋季每 10~15 天加水 1次，每月换水 1 次，每次加水 10~20㎝，每次换水 20%~30%；夏季高温时期，每5~7天加水1次，每半月换水 1 次，每次加水 20㎝左右，每次换水30%，保持透明度为35㎝左右。春季水位保持为0.6~0.8m、夏 季 为 1.0~1.2m、秋 季 为0.8~1.0m、冬季保持高水位。
经常开启微孔增氧设施，在增氧设施因故无法正常运行时，及时采取加换水和抛洒增氧剂等应急措施，保持池水溶氧在5mg/L以上，为小龙虾创造舒适快乐的生活、生长环境。
当 pH 值高于 8.5 时，泼洒池塘降碱灵（主要成份：生物酸、降碱素、生物酶、微量元素、降碱酶、缓冲剂），用量为150~200g/亩·m；当pH值低于7.5时，泼洒生石灰，用量为10~15kg/亩·m，保持pH值在7.5~8.5之间。
每 10~15 天泼洒 1 次净水宝（主要成份：月桂基氨基酸盐、多种有机酸、络合剂、增效剂等），用量为 250~300mL/亩·m，以 改 良 水质，保持池水的“肥、活、嫩、爽、稳”。
每 20~30 天泼洒 1 次改底王（主要成份：次氯酸钠、新型分解剂、聚合氧、离子聚合物复合体、高效杀菌剂），用量为 100~150g/亩·m，以分解池底的毒害物质，消除池底发热、发黑、发臭现象。
3.病害防控
坚持“以防为主、防治结合”和“无病先防、有病早治”的原则，采取切实有效措施，严格控制小龙虾病害的发生和漫延。
每10~15天使用60%的二氯异氰尿酸钠进行 1 次食场消毒，药液配制浓度为 0.5g/m 3 ，防止食场水域病原菌的大量滋生。
每15天左右泼洒1次30%的漂白粉或 24% 的二溴海因，用量分 别 为 1.0~1.5kg/亩·m 和 130~150g/亩·m，以杀灭水体中的有害菌、芽孢等，预防细菌病。
每次大批蜕壳前 2 天泼洒 1次硬壳宝（主要成份：离子钙、铁、磷、镁、维生素、活性酶等），用量为 200~250g/亩·m，以预防软壳、脱壳不遂，促进同步蜕壳，减少自残，提高蜕壳成功率。
每月投喂 1 次用 1% 的肠炎灵（主要成份：黄芩 30%、黄柏30%、大黄 30%、大青叶 10%）制成的药饵，每日1次，连喂3~5天，预防肠炎病。
每 1~2 个月泼洒 1 次硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2），用量为450g/亩·m，预防寄生虫病及控制青苔的滋生。
小龙虾一旦发病，因及时查明病因，对症下药，力争早治疗、早控制、早康复，将病害损失降至最低。养殖全程严禁使用敌百虫、敌杀死等菊酯类、有机磷类药物，避免发生意外。
4.加强巡塘
巡塘是对养虾工作的综合检查，是发现问题的有效办法。因此，养虾者应坚持每天巡塘3次，早晨、晚上和夜间各巡塘 1 次。早晨检测池水温度、透明度、酸碱度及溶解氧等水质状态，发现指标变差，立即采取改良措施。晚上观察小龙虾的摄食、生长、蜕壳等情况，以便对投饵量作出相应调整。
五、适时捕捞
小龙虾养殖的成功，不仅取决于饲养管理，更在于适时捕获。及时捕捞、不断捕捞成熟的小龙虾是提高小龙虾养殖收益的关键。因此，养殖者应做到该出手时就出手，能捕多少就捕多少，能卖多少就卖多少；千万不能因为价格低而惜捕、惜卖，更不能按照养鱼的思路等到年底一次捕清、一次卖完。
小龙虾经 40 天左右的精心饲养，就有部分达到 25g/尾以上的上市规格。因此，第一季虾可于5月上旬、第二季虾可于7月上旬开始用地笼及时捕捞，持续捕捞，捕红留青、捕大留小；在下一季虾放养前 5~7 天，降低池塘水位并露出“滩田”，将小龙虾集中至环沟内捕捞，放笼要密，力求捕尽，为下一季虾的养殖腾塘让位。第三季虾等春回大地、柳丝如烟、暖风含笑之时（3 月上旬）开捕，此时小龙虾上市量少，售价较高。同样采用地笼捕捞，不分红、青，不论大小，进笼全捕，一个不留；于下一轮养殖放苗前10~15天排干池水，将池内的虾（鱼）“一网打尽”。第三季虾捕捞结束后，应及时做好清淤清杂、除野消毒等准备工作，转入下一轮次的小龙虾养殖。
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