导语：冬天进补，这5种谷物要多吃，粗细搭配更合理，补足营养好过冬
谷物是中国人的传统饮食，通常作为主食来食用。而谷物多是来源于农作物的种子或果实，包含天然的营养精华，是我们赖以生存的必不可少的一类食物。
古语云：“人食五谷而化精”，多吃五谷不仅能填饱肚子，还能养精气。尤其是冬天，天气寒燥，万物休眠，是进补的好时节，可以多食些谷物来进行滋补，就像这5种谷物，温和滋润，粗细搭配口感绝佳，给自己和家人补足能量舒适过冬。
1.红豆
红豆，是生活中常见的杂粮食物，口感香甜，便宜实惠，用途广泛，在生活中颇受大家的喜爱。经常被做成各种的甜点来吃，方便又安全，口感还好。关键营养价值也很高，越吃气色越好。
用红豆搭配薏米煮粥，香甜软糯，不齁不腻，细细品味，能品出食材最原始的香甜味，好吃还不上火，利于身体吸收。
2.小米
小米又叫粟，在古代名为禾，是“五谷之首”，也是我们生活中最常见的谷物。它的营养成分高且丰富，堪称“米中黄金”，常吃可以促进消化，对我们的肠胃十分友好。尤其是对于一到冬天就手脚冰凉的朋友来说，多吃小米可以帮助缓解。
对于小米，最简单直接的吃法就是熬小米粥。它可以直接单独熬煮，也可以添加大枣、红豆、红薯等营养食材，熬成风味各异的营养粥。熬小米粥也有技巧，注意要文火慢熬，熬的时间要够，至少半小时。熬成的小米粥香味浓郁，浓稠清甜。
3.绿豆
绿豆，又名青小豆，在我国已经有两千余年的历史，因其有丰富的营养和超高的食用价值，所以还有着“济世之良谷”的美誉。特别是冬天的天气干燥，容易上火、烦躁，多吃绿豆可以帮我们很好地缓解这一症状。
绿豆一般可以直接拿来熬粥喝，如果想要增加风味，可以绿豆糕，Q弹软糯，有嚼劲儿，甜而不腻，醇香浓郁。
4.高粱米
高粱米别名蜀黍、芦稷，是我国传统的五谷之一，也是北方地区常吃的一种谷物。它含有多种营养元素，平时人们常吃高粱米，既能吸收其丰富的营养，加快人体代谢，还能帮助缓解身体的疲劳。
高粱米质地粗硬，需要煮烂才能被人体消化吸收。推荐给大家一种它的高配吃法：美龄粥。将传统美龄粥中的糯米和粳米换成高粱米，与山药、黄豆和百合混在一起，放入破壁机中打成糊，这样有效减少糖的摄入，香甜可口，营养低卡。
5.黑豆
民间一直流传着一个说法：“补药一堆，不如黑豆一把。”，虽略有夸张，却也恰恰说明黑豆的营养价值之高。在寒冷的冬日里，日常多吃点黑豆可以帮我们缓解因天气冷燥而引起的身体不适。
食用黑豆，最简单便捷的方式就是喝黑豆浆，但一般自己打的黑豆浆豆腥味较浓，而且颗粒感较重，口感欠佳，不妨试试黑豆浆粉。它采用古今结合的研磨技术将黑豆和黑米两种黑营养研磨成极细腻的粉。
用黑豆浆粉冲泡的豆浆细腻顺滑，摆脱颗粒感，也将浓郁的豆腥味转化为淡淡的豆香味。而为丰富豆浆的口感，还添加适量的麦芽糖。早上来不及吃早餐的话，可以冲上一杯来喝。
众所周知：“五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也”，谷物的营养价值极高，在寒燥的冬天多吃这5种谷物，可以给身体补充补足能量，活力满满的过冬天。
