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令南方人瑟瑟发抖的
“湿冷魔法攻击”上线了！
未来几天
冷空气将会“组团”来袭
于都最低气温也将降至个位数
而且10日至中旬初
还会有新的冷空气南下
▲于都天气预报
天气逐渐变冷
我们的味蕾
也在期待着那些
热腾腾、暖洋洋的美食
这份暖冬秘籍
一定要收好！
过冬的仪式感
必然少不了一碗热乎乎的薯酒
它口感细嫩、温润软糯
是众多客家小吃中
颇具特色的一道美食
尤其适合在秋冬享用
能够带来暖心暖胃的效果
将毛薯洗净制成薯饼，当鲜香的薯饼遇上醇香的客家米酒，香溢满屋，直达味蕾。吃起来酥润爽口，香甜浓郁，而且非常滋补，成为抵御寒冷的最佳伴侣。
作为一种具有悠久历史
和浓郁文化内涵的
传统饮品
擂茶在于都人心中有着
特殊的地位
将炒米、茶叶、芝麻、大豆、花生、食盐、香油等原料，放进擂钵后，来回研磨成糊状，再冲入开水。这样制作出来的擂茶清香可口，生津解渴，健脾养胃。
在寒冷冬日
吃上一碗酒酿蛋
暖胃还暖心
驱除一天的寒意
酒酿蛋主要由酒酿和鸡蛋组成，再加入冰糖、枸杞、红枣以及适量的清水炖煮，在起锅的那一瞬间，喷香的酒酿香味扑鼻而来。
珍珠粉是于都特有的食用美食
制作工艺十分繁琐
被列为市级非物质文化遗产项目
入口爽滑，颗粒分明
于都珍珠粉外形似珍珠玲珑剔透，用汤入味鲜滑可口、香甜细腻，营养丰富，易于消化吸收，纯天然食品，别具风味。
地道农家主食
浓郁乡土气息
于都嗦粉以罗坳嗦粉较为有名
“罗坳嗦粉”是客家饮食文化中
具有代表性美食之一
客家人记忆中的特殊符号
罗坳嗦粉一般以红薯为原材料，制作工序较为复杂，从洗红薯、打粉磨浆、过滤、捞粉、冷却、上挂、晾晒……要经过20多道工序。纯手工制作的罗坳嗦粉，味道醇厚，滑韧可口。
简简单单的暖冬五件套
给寒冷的冬天增添一丝快乐
饱腹暖暖，生活安然
最是人间烟火
抚慰冬日人心
注：图片均来源于网络
来源：于都融美传媒
