心血管疾病是国人健康的“头号杀手”
我国心血管疾病发病率呈上升趋势
为了健康
我们应当懂得科学预防、积极治疗
给心血管疾病风险减减压
为此，我们推出新板块
【心血管病应对指南】
为心血管病病友提供可靠帮助和指导~
高血压是以血压升高为主要特点的全身性疾病, 是导致冠心病、脑卒中等心血管疾病死亡的主要原因之一。我国居民高血压患病率总体呈上升趋势，目前成人高血压患病人数估计为2.45亿。高血压的危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒、超重和肥胖等。
膳食干预是国内外公认的高血压防治措施，对血压改善极为重要。为辅助预防和控制我国人群高血压的发生发展，改善高血压患者的日常膳食，国家卫生健康委发布了《成人高血压食养指南（2023版）》。一起学习学习吧~
增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。
钠盐摄入过多可增加高血压风险。75%以上的钠来自于家庭烹调盐，其次为高盐调味品，以及各种加工食品；
增加膳食中钾摄入量可降低血压。建议增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入量；肾功能良好者可选择高钾低钠盐。不建议服用钾补充剂（包括药物）来降低血压。肾功能不全者补钾前应咨询医生；
高血压患者要注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4～1/2；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源。
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数在18.5-23.9kg/m2；男性腰围＜85cm，女性腰围＜80cm 。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。
能量摄入过多易导致超重和肥胖，我国 18~49岁成年人轻身体活动水平每日平均能量需要量男性为2250kcal，女性为 1800kcal。超重和肥胖者应减少能量摄入，每天能量摄入比原来减少 300~500kcal，同时控制高能量食物（高脂肪食物、含糖饮料和酒类等）的摄入。
提倡进行规律的中等强度有氧身体运动，减少静态行为时间。一般成年人应每周累计进行2.5~5小时中等强度有氧活动，或1.25~2.5小时高强度有氧活动。运动可以改善血压水平。建议非高血压人群（为降低高血压发生风险）或高血压患者 （为降低血压），除日常活动外，应有每周 4~7天、每天累计 30~ 60 分钟的中等强度身体活动。
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。戒烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不饮或限制饮酒。过量饮酒显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。建议高血压患者不饮酒，饮酒者尽量戒酒。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由干精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。
高血压属于中医学的“眩晕”“头痛”等范畴。临床主要表现为头晕、头胀、头痛，或头重脚轻，或如坐舟车，常伴耳鸣心悸，血压升高。饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。“辨体施膳”是中医食养的基本原则，应针对高血压的不同证型给予相应的饮食。
以头晕胀痛、面红目赤、烦躁易怒为主症兼见耳鸣如潮、胁痛等症，舌红，苔黄，脉弦数。
——饮食以清淡为主，平肝潜阳
食疗方举例：枸杞菊花决明饮。
主要材料：枸杞子10g，菊花10g，炒决明子15g。
制作方法：枸杞子、菊花、炒决明子同煮，去渣取汁调入冰糖，代茶饮。
以头重如裹为主症，兼见痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困倦、少食多寐等症，苔腻，脉滑。
——饮食以清淡易消化、少食多餐为主，健脾运湿。
食疗方举例：橘皮饭。
主要材料：橘皮10g，粳米100g。
制作方法：橘皮洗干净表面的灰尘，剪成小条，同粳米煮饭，佐餐食用。
以头痛如刺、痛有定处为主症，兼见胸闷心悸、手足麻木、夜间尤甚等症，舌质暗，脉弦涩。
——饮食以清淡、温平为主，活血通络。
食疗方举例：归芪蒸鸡。
主要材料：鸡1只，黄花、当归各 30g。
制作方法：鸡宰杀后去毛及内脏，将黄芪、当归塞入鸡腹内，加适量葱、盐，隔水蒸至鸡肉熟烂即可。佐餐分次食用。
以眩晕、耳鸣、腰酸膝软、五心烦热为主症，兼见口燥咽干等症，舌红，少苔，脉细数。
——饮食以清淡、养阴生津为主，滋阴潜阳。
食疗方举例：苦丁菊花茶。
主要材料：苦丁茶15g，菊花10g。
制作方法：苦丁茶、菊花开水冲泡，加冰糖少许，代茶饮。
以心烦不寐、耳鸣腰酸为主症，兼见心悸健忘、失眠梦遗、口千口渴等症，舌红，脉细数。
——饮食以偏温补为主，补益肝肾
食疗方举例：乌鸡菌汤。
主要材料：乌鸡1只、木耳、香菇各30g，枸杞15g。
制作方法：以上材料加适量水水同煮，小火煮1小时，熬制浓汤，佐餐分次。
妇女月经来潮或更年期前后出现头痛、头晕为主症，兼见心烦、失眠、胁痛、全身不适等症，血压波动，舌淡，脉弦细。
——饮食以清淡、富含营养为主，调和冲任。
食疗方举例：阿胶鸡蛋汤。
主要材料：鸡蛋1个，阿胶6g。
制作方法：用清水加热化开阿胶，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，加热煮成蛋花汤，出锅前加盐调味，佐餐食用。
以眩晕时作、短气乏力、口干心烦为主症，兼见面白、自汗或盗汗、心悸失眠、纳呆、腹胀便搪等症，舌淡，脉细。
——饮食以少食多餐、细软滋补为主，补益气血。
食疗方举例：莲子百合枣羹。
主要材料：莲子15g，百合12g，大枣5枚，糯米50g。
制作方法：以上材料加水同煮，成粥后加入少量冰糖，佐餐食用。
国家卫生健康委办公厅印发的《成人高血压食养指南（2023年版）》中适合我们华南地区居民的部分四季食谱示例：
食谱适合轻身体活动水平的成人高血压患者，一天食谱的能量在1600～2000kcal（卡路里，热量单位）范围，可结合自身活动量及其他因素合理调整能量。
老年医学科是重医附一院老年医学联盟、重庆市社区与农村卫生协会远程医疗协作联盟、重庆大学附属中心医院老年医学科合作科室，基江区重点专科。设有老年医学门诊、老年病评估室、多功能病房和安宁疗护专区。科室拥有8名医师，市区级专家3名，配备有中医师、心理医师、健康管理师、营养师等。从预防、评估、治疗、康复、心理、运动、营养等，提供全程医、防、康、疗、养服务，实现多病共管，专病专治。开展"身、心、社、灵"的护理模式，全人文关怀服务，形成独具特色的综合疗法和服务品牌。
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