现在人们在追求口感的同时也很注重营养，水果要买绿色的、有机的，蔬菜的选择上也是如此。
这不，前段时间小编就发现了一款有机黄花菜，不仅清香、脆嫩，适合日常炒菜、凉拌、煲汤、营养价值还特别高。
今天就一起来看看这黄花菜有什么神奇之处。
更适合全家一起食用
很多人对黄花菜的印象，还只停留在那句老话：黄花菜都凉了。
但具体黄花菜长什么样，什么味道，营养价值多少，一点都不了解。
长按识别二维码进入【转转会严选】
事实上，黄花菜不仅好吃，营养价值还特别高，含有丰富的卵磷脂。
黄花菜应该怎么挑呢，今天小编就告诉你：
我们人工晾晒的有机黄花菜，颜色自然金黄，两端是自然晾晒呈现的褐黑色，个头均匀，根根分明，气味清香，没有杂物。
来自黑龙江小兴安岭的有机黄花菜
黄花菜在我国的几个地方都有种植，今天推荐的是来自黑龙江伊春的有机黄花菜，营养价值更胜一筹。
伊春位于黑龙江北部，这里空气清新、环境优美，植被覆盖率高，素有“小兴安岭”“森林氧吧”的称号。
这也是小编选择黑龙江黄花菜的原因。
因此每年一到黄花菜的采摘期，全家老少齐上阵，必须在花开前1-2个小时采摘完成。
从凌晨开始，一直摘到下午两点多，可以说这是一场跟时间的赛跑。
新鲜黄花菜采收回来后需要蒸上15分钟，zui大程度的锁住黄花菜的营养。
蒸过的黄花菜需要放到太阳底下晾晒，足足晾晒几天，水分完全蒸发之后，就能在不破坏风味的同时，长久的保存。
10斤鲜菜才能晒成1斤干菜
熏蒸，晾晒过程中，黄花菜中的糖份沉淀，会使得两端颜色变成黑褐色，虽然不好看，但这恰恰是人工晾晒的标志。
营养又百搭
黄花菜真是一款特别百搭的菜、爆炒、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。
搭配肉红烧，就是一道家常菜，平常不知道吃什么的时候，可以试试这道菜，特别下饭。
还可以在煲汤的时候丢进一把黄花菜，营养又鲜美。
转转会女主人 成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
欢迎转转会的微信会员，直接申请加入成琳博士的朋友圈（drchenlin5）或扫上图二维码加入
加入手作之美创业联盟
觉得势单力薄吗？请扫一扫二维码加入转转会【手作之美创业联盟】，我们将搭建产品销售渠道、媒体营销团队、创业服务平台。透过与主流媒体如电视、平面报章杂志，网络、自媒体、实体活动、博览会、定期沙龙、主题展览、快闪店等。协助联盟成员实践你的梦想。
如何加入《手作之美创业联盟》？请长按上图之二维码，填入您的资料。
转转会严选微店
有鉴于许多无法参与此次手作之美展览的朋友也想买到转转会所推荐的匠人作品，转转会的手作之美微店正式开张啦！我们将会将此次参与一百多位匠人的作品，逐步放在微店里，欢迎朋友线上浏览，并踊跃采购，给我们这些优异的匠人更多的支持。请到转转会公众号（zhuanzhuanhui），点击右下角转转会严选微店购买，或长按二维码进入浏览购买。
转转会
官方订阅号
合作 | 投稿 | 发布 请留言
转载 请注明出处
2008年成立的转转会是著名的收藏家组织，也是推动中国生活美学的品牌，以推动中国新民艺复兴、艺术进入生活，手作之美与日用之美为主要宗旨。
