俗话说：“冬天补一补，开春能打虎。”寒冷的冬天，顶着一身寒气到家，喝上一碗热汤再舒坦不过了，不但能驱寒暖身，还可以抚平一天的烦躁心情。
By 豆果美食达人 西蘭
今天，豆果美食达人@西蘭 教大家做西兰花虾仁菌菇汤。虾仁与菌菇的搭配，鲜上加鲜！再搭配西兰花，一锅汤中有荤有素，营养丰富~
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· 食 材 清 单 ·
| 西兰花 100g | 虾仁 10个 |
菌菇 120g | 鸡蛋 1勺 |
| 料酒 1勺 | 蚝油 1勺 |
| 水淀粉 1勺 | 盐 1勺 |
· 做 法 ·
准备好所有食材。
西兰花盐水浸泡洗净掰小朵，
蟹味菇洗净去蒂切段，
虾仁加料酒、盐腌制5分钟，
鸡蛋打散放入碗中。
锅里放油，先把鸡蛋炒熟盛出备用。
另起锅加油，加虾仁煎至变红。
再放白玉菇炒出水分。
加一大碗水煮开。
加入西兰花和鸡蛋煮1分钟。
加1勺盐。
1勺蚝油调味。
最后淋入水淀粉煮开即可～
低脂营养，好喝不胖，做法巨简单。
赶紧试试吧～
「你还有什么西兰花虾仁菌菇汤做法呢？」
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