紧急提醒！福州街头公园又出现了！千万别乱吃
时事
2024-11-29 11:20
福建
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医生表示，银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。银杏叶中含有银杏酸，银杏酸具有类似氰化物的毒性，而且又是水溶性的，直接泡水会造成银杏酸吸收入体，从而引起神经麻痹或者是阵发性痉挛等中毒症状。![]()
最近，浙江的王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多个。不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。
园林专家表示，盲目捡拾和食用景区、公园里的银杏果实有较大风险，不建议大家这样做。银杏树的果实有点像杏子，包含种子和种皮。种子称为“白果”，具有一定的食用、药用价值，但用法和用量都十分讲究，需要专业的处理以及食用方式，不能盲目捡拾、食用。据介绍，徒手捡拾银杏果实存在过敏风险。银杏果实的种皮里含有丁酸等物质，闻起来像是腐败的奶油，部分人对种皮果浆中的成分过敏，容易导致皮肤发痒、长水泡。同时，“白果”中含有白果酸等多种银杏酚酸类物质，这些成分有一定的致敏性、细胞毒性和免疫毒性，如果未经处理直接食用，可能导致身体出现中毒反应。此外，景区、公园里的银杏树常被施以农药以防治病虫害，可能存在农药残留，特别是马路边的银杏，还可能受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染。因此，街头的银杏果实，市民千万不要“贪吃”。快快转发，提醒身边人！
