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中国没有哪一种食物能象水饺这样
把最美好的寓意和祝福包进来
象征着团圆与美满
饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。以后渐渐形成习俗，中国人逢年过节没有饺子吃是万万不行了。![]()
每一颗都承载着家的温暖！
是不是对藓振码头的每一种馅都很期待。
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藓振码头手工水饺全家福
中国人习俗逢有亲人出远门要包饺子吃，俗话说的好，送行的饺子迎客的面。
首先，饺子谐音“教子”代表着父母的谆谆教诲与声声叮咛，希望孩子在外面能好好做人，好好做事，早日还家。
饺子的形状是跟元宝很相似，出门前吃饺子，就是希望出门的人能一帆风顺，满载而归。
包饮子的皮是圆的，馅也是圆的，两个捏在一起，就像一个“回”家的回字，所以，送行的时候吃饺子，不但是对临行者的祝福，更有希望早日归来，再一起团聚的意思。
藓振码头水饺请你来接福啰！
2025新的一年 福气满满 元气满满 能量满满！
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大概是新年送给亲人最浪漫的事。
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盘点我们的2024 祝福我们的2025
2024藓振码头创始人孙文红被湖州市妇联聘为“妈妈的味道”品牌推广大使（ “妈妈的味道”是浙江省妇联的公益扶持品牌）2024长兴县第八届非遗制作技艺保护项目：手工水饺制作技艺2024浙江省第六届名点名小吃选拔赛：手工水饺获 金奖、灌汤小笼包获 银奖2024湖州市“金牌农人”乡村美食制作技能竞赛暨首届“妈妈的味道”乡村美厨娘大赛三等奖2024湖州市妇联巾帼创业创新大赛优秀项目
藓振码头水饺品牌创始人孙文红，大家都亲切地称呼她为“饺子姐”,是长兴县非遗项目手工水饺制作技艺的传承人，也是浙江省妇联公益扶持品牌“妈妈的味道”湖州市的品牌推广大使。
2019年，“饺子姐”怀着为孩子们做健康早点的初心，从营养方面考虑选择了能包裹各类食材的水饺品类，长兴藓振码头水饺诞生了。好食材才有好味道，藓振码头一直坚持精选整块的猪前腿肉分割入馅，矿泉水和面，用“饺子姐”外婆家百年非遗制作技艺高汤增鲜熟油拌馅，生产过程中坚持不添加任何添加剂，最大程度保持食材原有的味道及营养价值，手工擀皮匠心制作，味美鲜香的藓振码头手工水饺得到食客们的认可，满怀着妈妈的爱的水饺也得到孩子们的喜爱！因为食用方法多样，煎、煮、蒸好操作，水饺馅料食材品种多，营养均衡丰富，妈妈们在家花十几分钟就能给孩子搭配出有颜值的早餐，水饺配煎蛋、牛奶、水果、坚果零食，每个家庭一周采购一次可以做到天天早餐不重样。“藓振码头”只做安全健康的水饺，真鲜肉 真味道 健康安全“妈妈的味道”的水饺获得良好口碑，成为千万个家庭餐桌常备的美味面点，也成为注重食品食材安全健康的团餐面点首选。2025元旦快乐
新年伊始 万象更新
祝朋友们平安幸福快乐安康
藓振码头以良心做产品
藓振码头愿国人更健康
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家的温暖｜妈妈的味道
