霜降已过，你们的肺还好吗？是不是感觉整个人都干巴巴的，嗓子疼、不舒服，连说话都快冒烟儿了？赶紧试试它--百冬灌藕 。
出自《常用特色药膳技术指南(第一批)》。健脾化痰，止咳平喘，补肾润肺。适用于秋燥伤肺、口干舌燥、鼻腔干燥、咽痒咽痛、干咳少痰或痰中带血等。（风寒咳嗽、虚寒性出血、脾胃不佳者忌食）
材料:生百合60g、山药100g、白茯苓60g、天门冬60g、鲜藕400g、牛奶150mL、大枣50g、蜂蜜20g
下面我们一起来拆解一下这个方子：
百合：养阴清肺、润燥止咳
山药：健脾益胃、生津润肺、补肾涩精
白茯苓：利水渗湿、健脾化痰
藕：生用能凉血、散瘀,熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。
牛奶、大枣、蜂蜜有补血、养阴、润燥的效果。所有药材共用，起到养阴生津、培土生金、润肺止咳的功效。
1.将生百合、山药、天门冬研烂
2.加蜂蜜再研磨极细，与白茯苓研末后调匀
3.红枣煮熟去核做成枣泥，加茯苓粉混合，调入牛奶，令稀稠适中，灌入藕孔中,令藕皆满。将藕头堵住藕孔，再用竹签固定结实，蒸熟即可。（煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑）
