沙龙散场、咖啡也喝得差不多,精神食粮倒是补充得满满的,但「人是铁饭是钢」,吃饭也是人生一大要事。
武汉人“hao”吃、会吃,这点真是一点也不夸张,从粮道街一路吃到斗级营,牛肉面、炸丸子、伴手礼点心,武汉伢为了「吃」是可以走遍一整座城的。
斗级营这波新入驻的美食店,用实际行动告诉你,武汉伢到底有多会吃,“斗”来七七吧~
杨永兴黄陂三鲜终于开了一家在斗级营!本地人买炸圆子又更方便了一点。
武汉人有多好这一口炸圆子呢?
“杨永兴黄陂三鲜”斗级营分店刚开业,店外面就排起了长队,一锅圆子几个人就能抢光,只能排着队等下一锅,但就算是这样,大家也还是会耐心等着。
几位“嘴馋”的外地游客也拉着行李箱混在其中,翘首以盼的等待着新出锅的炸圆子。
一问才知道原来是着急走,但是吃过一次之后又觉得太好吃了,想打包些带回去给家里人也尝尝。
他们家的鱼圆子、肉圆子、珍珠圆子、肉糕、鱼糕、狮子头、豆丝都很好吃。当然,最令人难忘的还是他们纯手工现做现炸的肉圆,圆子入锅炸至金黄后出锅,香味能从斗级营这头传到武昌江滩。
于我们这一辈年轻人而言,他们家的炸圆子是从出生起就有的味蕾记忆,从童年到现在,它一直餐桌上的常客。
其实它远不止于此,杨永兴黄陂三鲜始于1919年,从爷爷那一辈起,它就开始在武汉有了一席之地,忙着炸圆子的师傅说:“圆子秘诀有三:新鲜大湖花鲢鱼、品牌猪肉、山林散养的土鸡蛋,和好的馅再加入熬制浓郁的鸡汤。”
不过对于武汉人来说,现在的杨永兴黄陂三鲜还多了一份“回忆”,从父辈的父辈到我们,它链接着几代人之间的情感记忆。
不是我说,“鹿鸣春”来斗级营了,高低得拿两个大喇叭喊几声的。
世界上牛肉面千千万,「鹿鸣春」绝对是整个青山牛肉面「扛把子」,在青山工业三路飘香了30年,早已成为青山人心里的牛肉面「白月光」。为了吃口热乎的「鹿鸣春牛肉面」,武汉三镇的人甘心起个大早专程开车去吃,可见一斑。
现在,“鹿鸣春”牛肉面来斗级营了,这个「牛肉面白月光」说什么都要来尝一次!
牛骨汤锅底,是红到深沉的酱红色,看起来很辣,其实口感中带着一点香甜,老板说这是粉面的甜,为了给牛肉提鲜的。
他们家的牛肉片都是老板自己卤的,每日现切,又厚又大片,口感嫩中带着劲道,再点一份标配——油饼,脆脆的,泡进牛肉汤绝了!
替大家先吃了一碗,终于理解了大家为什么宁愿从武昌大老远跑一趟青山也要去吃!
如今在武昌斗级营也是开上了分店,以前觉得青山远的老顾客再也不用为了吃上一碗牛肉粉,硬是起个大早去吃了,斗级营这波上大分!
听说武汉首家洋房点心开在斗级营了,朋友们都说还不错,这个热闹还是要去看看的,恰好店里搞活动,赶紧买几盒尝尝。
确实没想到武汉的糕点已经进化到这个地步了,「好吃」只是它微不足道的一个小优点,最值得一提的还是它家把黄鹤楼、长江大桥、江汉关、汉阳门花园等等一系列武汉热门景点都浓缩在这些精致的点心上,“武汉景点微观世界”也尽在汉坊酥中。
从红砖洋房里出来,拿一块「黄鹤楼」和黄鹤楼合个影,再沿路去长江大桥吹吹晚风,吃个「长江大桥」同款点心。这下好啦,“纪念币”也有可食用版了,点心吃下去,风景也都吃下了!
若是有朋友来汉旅游,首推这盒「城市伴手礼」,让家人朋友足不出户也能游武汉。
秀色可餐,大概说的就是这个餐吧。
END
不得不说一句:“还是你会七啊,斗级营。“
四方食事,不过一方烟火,对食物的态度亦是对生活的态度,放轻松,慢下来,享受食物也享受生活。
炸圆子、牛肉面、点心,这些都是冰山一角,还有更多美食悄悄在斗级营上新了,等着你来探索噢~
来源 | 武昌古城文旅 古城建设公司 热土新媒体
出品 | 中共武昌区委宣传部 武昌区融媒体中心