来源 |泰顺文化中心
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近日，浙江省文化和旅游厅公布第二批省级传统工艺工作站、省级非遗工坊名单。共计12个省级传统工艺工作站、138个省级非遗工坊入选，“泰顺白酒”非遗工坊榜上有名。截至目前，泰顺共有省级非遗工坊2个，市级非遗工坊7个，县级非遗工坊11个。
泰顺是国家生态县、国家重点生态功能区，生态环境状况指数居全省前列。这里山青水秀、草木葱郁、四季分明、气候温润，提供了得天独厚的酿酒生态环境。此次入选的“泰顺白酒”省级非遗工坊由浙江天关山酒业股份有限公司创建，该公司始创于1958年，至今已有65年的专业酿酒历史。
泰顺老酒汗酿造技艺至今已有300年的历史，公司依托该技艺生产的天关山白酒，闻名于县内外。在继承传统工艺的基础上，公司不断引进新技术，新工艺，使产品的风格更具特色。
多年来，公司坚持“以质为本，诚信经营”的经营理念，以科技为先导，以创新求发展，以人才为后盾。目前，公司拥有约15000平方米生产面积，就业人数65人，每年生产2000吨白酒，采用老酒汗酿造技艺生产的白酒1200吨。主营产品有米香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒和果类酒五大系列共40多个品种，产品在浙南及闽北享有较高声誉。“天关山”注册商标被认定浙江老字号、浙江省著名商标；“瓯南春”注册商标被认定为温州市知名商标；白酒系列产品被评为温州市名牌产品和知名商品，企业通过ISO9001国际质量体系和诚信管理体系认证。
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