第7届【当代散文精选300篇】入围作品:饺子 温暖的情怀II程曙霞

文化   2024-11-16 05:00   江西  

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饺子 温暖的情怀

程曙霞



不知不觉,驻榆林已4年。在这漫长的时光里,饺子,悄然成为重大节日里最温暖的美食。每逢佳节来临,第一时间浮现脑海最重要的事情——包饺子。那小小的面团,仿佛有着神奇的魔力,包裹着无尽的滋味、承载着温暖的情怀。


回忆起在兰州,母亲在身边时,只要一提包饺子,心里却是不喜的。虽然全家总动员,可也要忙忙碌碌一整天。清晨,定要早起,陪伴母亲第一个赶到陈记肉铺。精挑细选最好部位的猪肉,以及所需各种食材,然后满载而归。回到家中,厨房便成了母亲的舞台。她又像旋转的陀螺一般,不停地剁馅、和面、擀皮、包捏、蒸煮,每一个步骤都充满着暖暖的爱意……


而我,却常常因“小心眼”与母亲赌气,惹她不开心。年少时,许是习以为常大家庭里平凡又热闹的场景,根本没有意识到亲人团聚在一起的温馨时刻之珍贵、未真正领略母亲的良苦用心。那时的饺子,于我而言,只是一种普通的食物,日常而又繁琐。且有母亲在身边的日子,在众多美食中,饺子并不显得特别突出。


然而,时光流转,自来到榆林工作,一切都发生了奇妙的变化。尤其,每逢佳节倍思亲时。饺子,对我来说,不仅仅是改善日常的美食,更自定义为“隆重过节”必有的仪式感。它,还紧密联系着我和大哥,在异乡深刻的情感纽带,连接着我们对远方亲人浓浓的思念。



当忙碌的工作之余,大采购、包饺子,不再是一种负担,而是一份对“家”的眷恋。虽远离了故乡和亲人,在一个陌生的城市,没有母亲的呵护,无论是与同事围坐一起,欢聚一堂地包饺子;或是独自一人,忙而有序地筹备中;我,总会学着母亲的模样,精心调制馅料、擀出Q弹面皮,速成一个个大肚“金元宝”。


每次吃着热气腾腾的饺子,那熟悉的味道,瞬间勾起心底无限的思念。饺子,这一寻常而又特殊的美食,承载着无数的情感与记忆。它,如同温暖的阳光,照亮了我在异乡的岁月和对生活的热爱。


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