近日，食品添加剂“脱氢乙酸钠”引发社会广泛热议，我国对此迅速响应，即将实施大规模使用限制。今年三月，新修订的《食品安全国家标准——食品添加剂使用准则》（GB 2760-2024）正式出炉，明确规定自2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐将全面禁止用于淀粉类食品、面包、糕点及烘焙食品馅料中。同时，腌渍蔬菜中的最大允许使用量也大幅削减至每千克0.3克，降幅高达70%。此举措彰显了国家对食品安全的严格监管和对消费者健康的深切关怀。食品生产企业需密切关注这一变化，及时调整生产工艺和配方，以确保产品符合新标准。这不仅是对食品行业的一次考验，更是推动其提升产品质量、保障消费者饮食安全的契机。新标准的实施将筑牢消费者的饮食安全防线，为公众健康保驾护航。国家将以实际行动，让人民群众吃得安心、放心。
