寒露已至，秋意正浓
今天
苏州市气象台宣布
苏州已于10月2日正式入秋
明天3时00分
我们也将迎来一年中
第一个带“寒”字的节气
寒 露
摄影：@喜玛拉雅北坡的鱼
露珠冷寒而欲凝结
放出微微寒光
“寒露”之名由此得来
如果说“白露”
是炎热向凉爽的过渡
“寒露”
则是凉爽向寒冷的转折
元代文人著《月令七十二候集解》，将寒露分为三候：
“千家风扫叶，万里雁随阳。”自白露起，鸿雁陆续南迁过冬，到寒露时，鸿雁南迁已近尾声。古人称后至者为宾，这些晚归的鸿雁就像是姗姗来迟的宾客。
“化蛤悲群鸟，收田畏早霜。”古人观察到，在寒露二候的深秋时节，空中飞舞鸣叫的雀鸟都不见了，海边的蛤蜊却一日日多了起来，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成了蛤蜊，跑到了海里，空中翻飞之物变为水中潜藏之物了。
“寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。”当秋寒渐深之时，“寒露百花凋”，万物日显寥落，菊花却仿佛像约好似的，一夜之间凌寒怒放缤纷的色彩，为深秋增添了勃然生机。“满城尽带黄金甲”，写的便是寒露时节的菊花之盛。
寒露是登高赏红叶的好时节
“霜叶红于二月花”
登天平山，极目远眺
层林尽染，秋风飒飒
寒露节气
苏州的这些时令美食
都上市了
想好怎么安排了吗？
这个季节的美味
自然少不了大闸蟹
古人赞其
“蟹之鲜而肥，甘而腻
白似玉而黄似金
已造色香味三者至极
更无一物可以上之”
苏州“一年四块肉”
到了秋天
扣肉是贴秋腴的不二之选
与扣肉搭配的
可以是梅干菜，酱香浓郁
也可以是豇豆干，咸香可口
还可以是菜花头干，清香扑鼻
黄焖河鳗
是苏州秋季名菜之一
鳗皮肥腴，鱼肉软糯粉嫩
口味咸香中略带甜味
让人回味无穷
鲃鱼在每年秋季
桂花盛开时最为肥美
所以秋天也是
吃鲃肺汤的好季节
微凉的秋风
带来了糖炒栗子的香气
刚出锅的糖炒栗子
粉糯甘甜，余香满口
......
寒露时节，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，阳气渐退。从中医角度上说，此时气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。所以寒露时节须注意“养收”——保养体内之阴精、收敛体内的阳气，注重养阴防燥、润肺益胃。
寒露之后，天气转寒，入夜寒气更重，此时要注重保暖，不要赤膊露身，适时增添衣物，避免凉气侵入体内诱发疾病。民间有“寒露脚不露”的说法，“百病从寒起，寒从脚下生”，因为足部是足三阴与足三阳经所过之处，如果脚部受寒，寒邪就会侵入人体，影响脏腑功能。因此，寒露过后，重视足部保暖非常重要。
秋意渐染渐浓
乘着清冷的秋风
去探寻秋日姑苏
独有的静美与斑斓吧
来源：新华社、人民日报、央视新闻、苏州新闻、方志苏州、苏州气象等
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