撰文 | 宋文法
癌症是全球主要的公共卫生问题，近年来，由于饮食、环境、人口的老龄化等因素，全球癌症发病率不断增长，癌症作为主要死因的情况日益突出。
在中国，癌症已成为主要死因之一，癌症新发病例和死亡人数双双登顶，确定可预防癌症的手段，对于减轻中国的癌症负担至关重要。
近日，美国佐治亚大学的研究人员在《国际癌症杂志》上发表了一篇题为" Associations of plasma omega-6 and omega-3 fatty acids with overall and 19 site-specific cancers：A population-based cohort study in UK Biobank "的研究论文。
研究显示，体内高水平的Omega-3和Omega-6脂肪酸，有助于预防多种癌症，高水平的Omega-6与降低14种癌症风险相关，高水平的Omega-3与降低5种癌症风险相关。
在这项研究中，研究人员分析了 UK Biobank 数据库中的253138名参与者，平均年龄为56岁，通过血液样本评估了血浆中Omega-3和Omega-6的浓度，分析了Omega-3和Omega-6水平与总体和19种特定部位癌症发病率之间的关系。
在平均13年的随访期间，共有29838名参与者被诊断出患有癌症。
对总体癌症分析发现，体内高水平的Omega-3和Omega-6，有助于降低总体癌症风险，浓度越高，总体癌症风险越低。
此外，Omega-6水平每增加3.6%，与总体癌症风险降低2%相关；Omega-3水平每增加1.6%，与总体癌症风险降低1%相关。
对19种特定部位癌症分析发现，高水平的Omega-6与降低14种癌症风险相关，高水平的Omega-3与降低5种癌症风险相关。
具体而言，高水平的Omega-6与14种癌症风险负相关，包括：头颈癌、食道癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、肝胆癌、胰腺癌、肺癌、恶性黑色素瘤、结缔软组织恶性肿瘤、肾癌、膀胱癌、脑癌、甲状腺癌。
高水平的Omega-3与5种癌症风险负相关，包括：结肠癌、胃癌、肺癌、肝胆癌、胰腺癌。
有趣的是，研究还发现，高水平的Omega-3水平，与前列腺癌风险增加有关。
此外，研究人员还分析了Omega-6与Omega-3的比率，发现较高的比率与总体癌症风险增加相关。
在较年轻的人和女性中，高水平的Omega-6负关联更为明显，另一方面，在老年人群、男性和当前吸烟者中，高水平的Omega-3与总体癌症风险之间负相关性更强。
研究人员表示，ω-3和ω-6水平越高，癌症发病率越低，普通人应该注重在饮食中摄入更多这些脂肪酸。
尽管如此，研究人员强调，这是一项观察性研究，因此无法确定因果关系。
综上，这项大型前瞻性队列研究表明，高水平的Omega-3和Omega-6脂肪酸，与总体癌症风险降低相关，而Omega-6与Omega-3比率较高则与风险增加相关。
参考文献：
https://doi.org/10.1002/ijc.35226
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