汪曾祺说：“秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失。”
告别了炎炎夏日，我们终于迎来秋高气爽的时节，“贴秋膘”的习俗也随之而来。
“吃顿好的，慰劳慰劳自己”，不仅是滋养身体、为过冬积蓄能量，更是在寻找一种生活的仪式感。
而美食书籍，就是通往这个仪式的桥梁。
它们不仅记录了食物的烹饪艺术，更蕴含了文化的深度和情感的温度。
这份书单涵盖的范围足够广泛，地域风情集萃、食史文明交融、味蕾人生漫记、文韵食光掠影……
跟美食相关的一切，这份书单里都有！
Part.01
《心间事，舌尖解》
本书为“香港四大才子”之一蔡澜的谈吃散文集。
“食神”蔡澜谈吃精华：古今中外各类美食做法 世界饮食文化观察 会吃带来的人生智慧，学方法、开眼界、利身心。
相较于其他大部分饮食散文的民国风或市井风，蔡澜谈吃的内容时髦且极具品质感，字里行间又飘扬着潇洒，且善于把本来很复杂的世情困扰简单化：噢，原来如此，不过如此。非常符合当代小资人群的阅读口味。
吃，是一种生活态度、
一种热情，其他的可以消失，
但是热情不可以消失。
蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，对各种饮食文化如数家珍，能将家常食材写出不寻常之味， 擅长通过三餐疗愈人生。
连续加班，天昏地暗，吃什么既简单又对得起自己？
拔完牙吃白粥？太单调了吧！蔡澜牙痛食谱请收好。
情绪价值和实用价值兼备，随便翻开一篇，或读、或动手做，都能让美食慰藉身心。
Part.02
《吃着吃着就老了》
《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事。一部吃透人生的随笔集，一本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。
围绕食物的人生故事集，以人生经历为经线，以对食物的认识和态度为纬线，跨越一个吃货的一生。
食物承载着记忆，见证着岁月，
我们探索食物，其实都是在寻找自己。
从十七岁出门远行，进京上学，到误打误撞成为一个美食纪录片导演，再到后来成为全国闻名的吃货，漫漫人生路，每个阶段都有与食物相关的记忆。
Part.03
《宋宴》
步诗入画，品尝千年佳肴。穿越时空，与古人同席举杯。
8类美食:热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子20+、经典古籍70+，传世书画还原，76道佳肴美撰，600+全彩精美图片。
宋宴，是一场宋朝文化的盛宴，
色香味俱全，带领你重寻传统文化的魅力。
它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有详细的食材配置与制法步骤图，上手容易。
宋
宴
它是随笔，跟着作者信步闲逛于宋朝的市井乡间：每道菜背后有什么名堂，菜市货摊新上了什么，寒食重九、春秋社日有哪些热闹，知名的文人雅士为“吃”留下了哪些佳话、笑话……历史风物皆有迹可循。
它也展现了宋人的美学，收录宋画、书法、唐宋器物图片还原其时情境，赏花、焚香、玩物……由“吃”延展开去，欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。
Part.04
《燕食记》
岭南百年老字号同钦楼盛传将在年底结业。一帮老伙计力挽狂澜，盘下店面。同钦楼已退休的主厨荣贻生师傅，道出个中缘由……
时代在鼎鼎中更迭既是日常盛宴,
也是冷暖人间。
小说沿饮食文化的发展脉络，以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇身世及薪火存续，见证辛亥革命以来，粤港经历的时代风云兴变。笔触深入近代岭南的聚散流徙，从商贾政客、革命志士、钟鼎之族、行会巨头等传奇人物到市井民生，生动描墓出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷。
Part.05
《随园食单》
与清代吃货袁枚一起品尝300余种南北美食!中国古代400余年的美食单！
《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的“食经”
全书超200幅插图，精选自海内外博物馆，再现典籍历久弥新的魅力，传承中华传统文化超越时间、空间的精神内核。
Part.06
《食南之徒》
《食南之徒》是马伯庸2024年全新长篇历史小说。
贪吃的汉使唐蒙来到饕餮圣地南越，没想到卷入南越宫廷的政争之中，南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……时局波谲云密，他能信赖的只有美食，能够破局的也只有那颗追求美食的心。更没人想到，唐蒙敏感的味觉竟然拓展了大汉对中华版图的认知……
美食不会骗人，
每个人在它面前，都会露出本性。
食物对于我们来说不仅仅是获取能量，
满足口腹之欲，
它背后蕴藏着历史、文化、
风俗、记忆、心情……
让我们一起从美食中了解中国的味道。
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