10月11日，秋风送爽，位于嵩县陆浑湖畔的山语湖露营基地内人声鼎沸、热闹非凡，2024第二届洛阳“嵩州药膳宴”烹饪大赛在此火热举行。
洛阳市餐饮与饭店行业协会作为大赛的指导单位，协会会长、中原大工匠、洛阳职业技术学院教授牛恒林带领专家团队亲临烹饪大赛现场指导各项评审工作，确保了大赛的成功举办。协会常务副会长兼名厨专业委员会主席、中国烹饪大师、洛阳餐饮“十大工匠”人物吕根强，世界中餐推广大使，洛阳菜研发推广中心研发总监、洛阳市“河洛工匠”张永旺担任大赛评委，协会驻会副秘书长兼办公室主任王莉果出席本次大赛。
大赛现场，名厨云集、食客纷至，吸引众多游客前来打卡品尝，共同感受药膳文化的独特魅力。
本届大赛以“药食同源·康养嵩县”为主题，旨在通过药膳宴大赛平台，为广大药膳技能人才搭建一个展示技艺、交流学习的舞台，推动嵩县药膳产业不断升级，进一步打响嵩县药膳美食品牌。
赛场上，来自各地的名厨们纷纷拿出看家本领，选用嵩县本地道地药材及独具特色的“六朵金花”，精心烹饪出一道道色香味俱佳的药膳菜品。每一道菜品都让人垂涎欲滴，无不彰显出药膳文化的深厚底蕴和独特魅力。
大赛现场，专家评委们对菜品进行细致的品尝和评审。结合菜品食材搭配、使用口感、营养价值等多个方面进行综合考量，最终评选出“尊膳奖”“珍膳奖”“宝膳奖”等奖项。
游客们也被嵩县药膳宴的独特魅力所吸引。来自郑州的游客张女士表示：“这是我第一次品尝到药膳菜品，感觉非常新鲜、非常美味。而且，药膳还具有养生的功效，让我们在品尝美食的同时，也能享受到健康的生活方式。”
嵩县地处洛阳南部生态涵养区，素有“天然药库”之称，是中华汤药鼻祖伊尹的故乡，唐代孟诜更在此撰写《食疗本草》。已查明本土生长药材多达1310种，中药材种植面积70万亩。
“咱是土生土长的嵩县人，靠家乡的山水药材长大、立业。”本次大赛参赛者、嵩县山语湖露营基地负责人表示，“县里高规格举办药膳宴大赛，不仅让我们这些本地人有机会展示自己的厨艺，更让我们感受到了家乡药膳文化的独特魅力和广阔前景。这让我们更加坚定了自己的选择，一定要好好干下去！”
当日正值传统重阳节，活动现场烹饪的药膳直接赠送给在场老人品尝、享用，用实际行动传递对老年人的关爱与温情。
近年来，嵩县抢抓国家发展中医药产业的机遇，大力推动药膳产业发展，成功打造了中药材“六朵金花”的特色优势品种。此次药膳宴大赛的成功举办，更是为嵩县药膳产业注入了新的活力。
据了解，10月25日中国药食同源（中原药谷）产业创新大会将在嵩县召开，此次“嵩州药膳宴”大赛的举行，将有力助推药食同源产业在嵩县的发展。
“嵩县药膳产业市场需求旺盛，发展潜力巨大。”嵩县县委书记辛俊峰表示，“我们将以连续举办药膳宴大赛为契机，充分发挥中药材产业优势，完善药膳产业全链条建设体制机制，加快中药材种植向生物医药、大健康、新文旅等‘风口’产业转型步伐，持续擦亮嵩州药膳金字招牌，助力嵩县中药材产业提质增效、持续领跑。”
