人老腿先衰？建议中老年，少喝牛奶多吃这物，走路有劲，安稳过冬
美食
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2024-11-22 10:29
福建
婆婆也是个闲不住的人，现在和儿女都已经成家了，也没多大的经济压力，是享福的时候了。但是她在家呆着呆不住，一有空就会去田地里面干活，种蔬菜，还在老房子里面养一些鸡鸭。我们家里的鸡鸭都不用在外面买，都是婆婆送给我们吃，还有家里的鸡蛋也都是自家的母鸡下的蛋，纯天然，营养还健康。前几天，老妈去喂鸭子的时候，不小心踩到一个石头，脚滑扭到了脚筋。过去了一个多月了，脚走路还有点不太灵活，医生说，要多休息，平时多吃些钙比较丰富的食材。正所谓伤筋动骨100天，特别是上了年纪之后，我们身体里面的钙元素流失也比较快，如果说钙元素不足的话，容易导致腿抽筋，骨折，扭伤等问题。因为钙元素是我们身体里面非常重要的元素之一，很多人都会通过喝牛奶，吃钙片来补充钙元素。不过，话又说回来。补钙吃钙片也是不太不方便，我们其实可以通过锻炼，通过慢走，散步等运动方式增强肌肉力量，提高身体素质，增强免疫力，减少生病的机会，提前生活质量。还可以通过饮食来调整，多吃一些含钙比较高的食材。
大家都知道的海带，它不仅口感丰富，它的营养很高，有丰富的维生素，矿物质，还有铁，钙，碘都是非常的丰富。值得一提的是里面的钙元素特别高，平时我们吃一些海带可以提高我们身体的免疫力，改善血液循环，还能预防骨质疏松，防止贫血等问题。并且，海带里面有一种叫做牛磺酸的物质，这一种对中老年人是非常有益的，因为它可以保护老年人的心脏问题。将备好的大骨放在清水中给它冲洗一下，洗干净。清洗的大骨头的时候，建议用流动水，然后把大骨洗干净之后放在锅里面，加入水，焯水一下，把焯水后的大骨捞出放一旁。准备一块生姜，生姜洗净切片放在碗中。海带要提前放在盆里面，加入温水泡发，泡发后的海带洗干净放在一旁。接下来我们准备一个锅，锅里面放入油，然后下生姜，小火炒一下，炒香。生姜炒香之后我们就把备好的大骨放进去，大鼓下锅用铲子给它多翻动，炒均匀。将锅里面的大骨炒均匀了之后就倒入水。然后盖上盖子放在锅中炖煮个40分钟。大骨海带汤炖煮好后我们就把锅打开，加入适量的食盐，调一下味道，用勺子搅拌均匀。食材调味好后，我们就可以出锅了。这样子一份简单美味的大骨海带汤就完成，非常的清甜好喝，而且味道也是特别的好。这样做出来的大骨海带汤，非常的清甜，而大骨软烂直接拿起来啃也是非常的好吃。这种大骨肉是在猪经常活动的关节部位，所以它的口感相对细嫩好吃。汤里面因为加了海带，所以清甜不油腻。秋天天气干燥，需要多喝汤水，这样的一道大骨海带汤就非常的适合，简单好做，营养好喝而且滋补，有很好的补钙强身。1.大骨要先下锅焯一下水，焯水后炖出来的汤汁清甜。2.大骨炖汤的时候我们去加点海带，放入海带，可以使得汤汁鲜美，而且不油腻。
