天气日渐寒冷，吃上一碗热气腾腾的羊杂碎，就着碗边嘬上一大口汤，香味直达天灵盖，这一碗香到骨子里的羊杂碎就是石嘴山人的心头好。
大部分女生都爱吃石嘴山的凉皮和麻辣粉,在天冷的时候，麻辣粉和热凉皮都是抓住小胃的“罪魁祸首”，只要是吃上一口，满足感爆棚！
推荐店家位置：云菊凉皮店(闾山路店)
大武口人都知道的一家烩肉馆，在大武口开了好几家分店，基本每天饭点店里都坐满了人，小编最喜欢烩的，把汤汁浇到米饭上吃着就是满足。
辣糊糊是融合四川火锅的风味和串串香的特点并结合了石嘴山人少油、爱辣的口味，改良成的一种创新美食，采用多种天然香料，将辣、香、鲜、麻融为一体，以少油、汤糊、香辣为特色，味美香辣，价格实惠，深受石嘴山年轻人的喜爱。
推荐店家位置：体育场孙老太太辣糊糊(帝景家园店)
走到石嘴山的大街小巷
都能看到羊肉臊子面的身影
羊肉吃起来也没有一点膻味
面劲道可口
推荐店家位置：高老庄餐厅
快来解锁暖锅的美味吃法
那就是要大馒头夹条子肉
一口下去 除了满足还是满足
羊肉砂锅，主料羊肉选自宁夏本地的精品滩羊肉，配有青萝卜，经十余道工序用土砂锅烹制而成。文火慢炖出的羊肉不仅汤鲜味美，更有暖中补虚、开胃健身等功效。
红汤红而不辣
“吸溜”一口回味无穷
让你梦回童年在校门口
和同学一起吸溜吸溜撸串的时光
品种丰富的冷串裹上热辣过瘾的蘸料
让你回味无穷！
他家的驴肉是干煸成臊子，这样的做法让表面煸得更干更能锁住鲜味， 肉也更有嚼头，味道的层次感也会更好，一碗驴肉调和吃下去，又美味又暖和。
“黄渠桥爆炒羊羔肉制作技艺”是自治区级非物质文化遗产，羊羔肉食材采用2—3个月龄的胴体羔羊，在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法，大火爆炒。炒出后色泽金黄，汤汁上飘一层红油，加入辅料出锅即成，味醇口厚，又辣又香。
炒糊饽即炒饼，在西北一般被称作炒糊饽。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。
他们家的大烩菜，在这里小编要主推一下！各种食材的香味交融，形成了独特的口感和风味。
这家店的凉皮和辣椒饼是惠农美食的代表之一，凉皮的独特味道加上每张饼子里都是满满的辣椒，满满的儿时记忆！
白萝卜 粉条做配角
加当天现煮的羊肉原汤炖煮
最后用枸杞 红枣点缀
养生之道拿捏住了
来源：石嘴山市文化体育旅游广电局
编辑：刘泽敏
责任编辑：王刚
新闻热线：0952-6016570
电子邮箱：Xwzx6016570@163.com
