主动健康
健康生活 关爱自己
市面上牛奶有很多种
新鲜和脱脂的更受宠
但想把心血管健康拢
二者都不值得去追捧
如今生活富足了
人们对食品有了更多的选择
就一个牛奶而言
都能让人挑花了眼
有新鲜的鲜奶
还有经过加工的发酵奶
以及各种不同口味的乳制饮料
但随着富贵病越来越多
越来越多的人追求健康
因此新鲜、脱脂、零添加的奶更受青睐
但是潮流也不一定是科学的
我们需要客观地去看待
全脂奶更有利于心血管
-KEEP FIT-
值得一提的是
除了脂肪含量
牛奶的制作工艺对健康也有影响
如人们追求的鲜奶
实际上并比不上发酵奶
发酵奶更健康
发酵是制作乳制品的常见工艺，对于发酵奶和未发酵奶哪个更健康，一些科学研究也给出了答案。前两天瑞典乌普萨拉大学的研究显示，女性大量摄入非发酵乳，增加心脏病风险。与每天喝0.5杯（100毫升）相比，每天喝2杯非发酵牛奶，患缺血性心脏病风险增加5%，每天喝3杯风险增加12%，每天喝4杯风险增加21%。急性心肌梗塞的风险也相似。
-KEEP FIT-
由此可见
在这个信息碎片化的时代
面对各式各样繁杂的信息
我们不能随波逐流
而是要更加理性地判断
为自己的健康做出科学的选择
-END-
参考资料
【1】Britos S, González AF, Flax Marcó F, Katz M, Schuldberg J, Torresani ME, Vinderola G. Yogurt, in the context of a healthy diet, for the prevention and management of diabetes and obesity: a perspective from Argentina. Front Nutr. 2024 Apr 15;11:1373551. doi: 10.3389/fnut.2024.1373551. PMID: 38685956; PMCID: PMC11056554.
【2】Trieu K, Bhat S, Dai Z, Leander K, Gigante B, Qian F, Korat AVA, Sun Q, Pan XF, Laguzzi F, Cederholm T, de Faire U, Hellénius ML, Wu JHY, Risérus U, Marklund M. Biomarkers of dairy fat intake, incident cardiovascular disease, and all-cause mortality: A cohort study, systematic review, and meta-analysis. PLoS Med. 2021 Sep 21;18(9):e1003763. doi: 10.1371/journal.pmed.1003763. PMID: 34547017; PMCID: PMC8454979.
作者：小涛
编辑：春晗
图片：网络
审阅：晓冬
指导：献萍
监制：庆伟
广西壮族自治区人民医院心血管内科
