豆腐渣是以大豆为原料加工豆制品后的副产品是农村养羊的理想饲料。据测定,鲜豆腐渣含粗蛋白质4.7%,干豆腐渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍。但如果单纯用豆腐渣喂羊,则容易引起许多不良后果； 今天小编给养羊的朋友介绍一下，如何利用豆腐渣养羊？![]()
用豆腐渣喂羊应坚持"五不可"。
1、不可直接生喂。豆渣中含有一种抗膜蛋白酶,它能阻碍羊体内膜蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,影响长膜。如在喂羊前将豆腐渣加热煮沸15分钟,可破坏抗膜蛋白酶,从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。2、不可过量饲喂。豆渣中粗蛋白质含量低且品质差,必须和其它饲料配合,方可满足羊的营养需要。适宜的喂量为:日粮中鲜渣控制在2540%,干渣在10%以下,否则易引起羊的消化不良。3、不可单一饲喂。豆腐渣营养不全,缺乏维生素,矿物质含量也很少,饲喂时要搭配一定比例的玉米、米糠和矿物质元素,加喂一些青绿饲料,满足生羊生长发育需要。4、不可用冰冻渣喂羊。冰冻渣喂羊,因温度太低,对肠胃的剌激大,易引起羊的消化机能紊乱,故应溶化后再饲喂。5、不可喂酸败变质的豆渣。鲜豆腐渣含水份80%以上,放置久了会引起部分有机酸分解,容易腐败变质,引起羊拉稀,甚至中毒。所以饲喂时应尽可能保持新鲜,若无飞轻度酸味,喂羊前应在每公斤豆渣中加入50克石灰粉或小苏打粉搅拌均匀,以中和醋酸,提高食欲。严重酸败变质的豆渣禁止喂羊。腐渣饲喂前需要加工
于生豆类产品含有抗营养因子酶，可抑制羊对饲料的消化吸收。新鲜豆腐渣同样属于生豆类产品，饲喂前必须通过一定加工技术消除抗营养因子酶。
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1、加热煮熟。将新鲜豆腐渣放入大锅或其他容器内，通过不断加热将其煮熟便可消除抗营养因子酶，同时还可以有效防止因饲喂含水量过大的豆腐渣而引起羊拉稀的问题。2、加入EM菌进行发酵。可将新鲜豆腐渣放入密封袋或其他密封容器内，加入适量EM菌搅拌均匀后密封好。经过7~12天的发酵，豆腐渣内的抗营养因子酶便可以消除，同时经过发酵的豆腐渣具有适口性好、易消化以及可长期保存的优点。豆腐渣饲喂时需要配合其他饲料
豆腐蛋白质含量虽高，但营养并不全面且能量较低，饲喂时必须配合其他饲料。具体饲料配方应根据当地饲料资源、肉羊品种及大小等制定，推荐育肥肉羊饲料配方：秸秆30%、其他粗饲料10%、豆腐渣30%、玉米14%、豆粕6%、麦麸5%、预混料3%、食盐1%、小苏打1%。健胃催肥添加剂3两
其他注意事项
1、未饲喂过豆腐渣的羊初次便大量饲喂，很容易导致胀气或消化不良等问题。饲喂时应循序渐进，逐渐过渡养羊饲料。2、豆腐渣水分过大时，可适当晾晒控水后再进行饲喂。4、豆腐渣长期保存必须做干燥脱水处理或密封发酵处理。5、豆腐渣在高温天气容易出现变质，应严禁饲喂变质豆腐渣。豆腐渣贮藏办法
豆腐渣如一时喂不完,可加入少量食盐防腐,也可晒干放入缸中保存。如天气不好,数量又多,可用下法贮藏:取直径10-12厘米的毛竹一根,长短与储藏豆腐渣缸的深度相等,劈成两片,挖通节隔,然后把毛竹复原,扎紧,固定竖立在缸的中央。,使上下相遇。再把豆腐渣倒入缸内,边倒边压实,盛满后在上现撒一层6-7厘米厚的窘糠封面,使豆腐渣与空气隔绝,几天后,豆腐渣的水份从竹缝渗到竹筒内,要及时吸取。10天左右,豆腐渣就变得干燥。使用时先从缸边开始,挖一个上小下大的口,不断向下层取料。为连续用料,取料后不必封面,用此法贮藏豆腐渣,保存期多达50-60天。
