欧食百科 | 关于“生物多样性”,你了解多少?

美食   美食   2023-05-23 20:00   上海  
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每年的5月22日为国际生物多样性日,这一天的设立旨在提高人们对生物多样性的理解和认识。那么,关于“生物多样性”,你了解多少?

农业生物多样性的定义涵盖了可以在农场找到的所有野生和驯化生命形式,从植物品种和动物品种,再到土壤生物、害虫和传粉昆虫,农业和生物多样性密切相关。

在欧盟,农业的支持使得这片土地上有着各种各样的植物、动物、真菌和微生物。据欧洲环境署称,欧盟 50% 的物种依赖农业栖息地。欧洲环境署也确定了 63 种依赖农业活动(主要是低强度放牧和割草)或可以从中获利的栖息地类型。

图片来源:unsplash.com

食物和纤维的生产也依赖于各种植物、动物或微生物材料及其提供的服务,例如水土保持、保持土壤肥力、抗病虫害和授粉。其中一些服务对于缓解和适应气候变化和环境压力也必不可少。

一直以来,欧盟始终在可持续农业系统内保护生物多样性,确保农民能够在保护农业生态系统的同时生产粮食和谋生。关注“享味欧洲”,了解更多欧盟食品农业政策,探索更多地道美食之源吧!


 

关于欧盟食品和饮料

欧盟食品以其高品质、安全性、真实性和可持续性而闻名。不同地区之间土壤、气候和文化的差异也造就了丰富多样的菜品和特别的烹饪文化。

 

为加强地理标志保护,1992年,欧盟就通过了关于保护农产品和食品地理标志和原产地名称条例,以更好地保护烹饪遗产文化,并为农民和生产者提供更公平的收入。获得GI认证的欧盟产品都具有独特的特征,这些典型特征都源于它们生长或制备的地区,也是造就它们上乘质量的重要原因。

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