现在下馆子吃饭的人很多，尤其是工作的人，根本没时间自己做饭，几乎餐餐都扎在饭馆里头，当然，经常会在外面吃饭的人应该都会有这么一个习惯，就是当你觉得这家饭馆的味道很不错时，菜品也很符合你的胃口，那么你就应该会时常光顾这家店的生意吧，所以，一家饭店的口碑好不好，靠得都是日积月累攒起来的。
那么我们也都知道，一般开饭馆的人除了有几道主打的招牌菜之外，还有很多七零八碎的菜品，种类繁多，不过，在湖南宜章县有一家很与众不同的饭店，他家仅仅只有三道菜而已，老板娘每天翻来覆去地就炒这三道菜，没想到生意还挺好，食客天天爆满，全是回头客呢。想必不少人都会感到惊讶吧，到底是什么样的菜色有着如此大的魅力呢，能让人百吃不腻，那么下面我就近一步地来了解一下吧。
其实这就是一家很小的餐馆而已，开这家餐馆的人是一位六十多的大妈，当初她一下岗之后便开了这家店，每天就做这3个菜，一做就做了十几年，其实大妈她炒的这三个菜是我们经常能见到的家常菜，主材料其实就是鸡鸭鱼肉那些。
首先我们来看到第一道
“特色猪脚”
，其做法还是挺简单的，主要就是用到了湖南特有的辣椒和她秘制的一些酱料制成的，之所以这道菜这么好吃，关键就在于大妈秘制的酱料调得好，使得整个猪脚炒出来都肥而不腻的，贼下饭了。
其次我们来看到第二道
“五花肉猪肝鱿鱼大烩菜”
，店主因为是湖南当地人，所以她做的每道菜自然离不开湖南辣椒，而这道五花肉猪肝鱿鱼里面加的辣椒量更多，使得整道菜吃起来都特别有味，简直美味至极，让人一吃就爱上了。
最后这才是一道
家常的炒鸭肉
，也不知店家怎么弄的，反正炒出来的鸭肉特有嚼劲，吃起来也不会说腥味很重，口味刚刚好，也是香辣带劲的那种，很美味很下饭就对了。
大妈就靠着这简单的三道菜，收获了一大批的回头客，看来这厨艺真是了得啊！现在怕是很少有像她炒这么少个菜，生意还这么火爆的店铺了吧。
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